本格的に寒くなってきて冬がきましたね❄️
寒い時こそ暖かいごはんで体温上げて、
1日をスタートしたい🍲
ということで今回のViViカフェは、
台湾の「トウジャン」をご紹介します🇹🇼
「トウジャン」とは台湾の定番朝ごはんで、
豆乳スープのこと🥣
豆乳にはタンパク質、ビタミン、イソフラボンなど
健康や美容、ダイエットに効果的な
要素がたくさん詰まってるんです✨
美肌も美ボディも手に入るなんて嬉しい限り🥺♡
【材料】
豆乳 300ml
オートミール 30g
黒酢(酢でも可) 大さじ1/2
ザーサイ 適量
桜エビ 適量
パクチー 適量
ラー油(お好みで)
※パクチーが苦手な方は青ネギなどに代用も可能！
【作り方】
①ザーサイと桜エビをみじん切りにする
②器に黒酢、オートミール、①を入れる
③豆乳を沸騰直前まで温めて器に移し、
すぐにかき混ぜる
④とろみが出てきたらパクチー、ラー油、
桜エビをのせて完成♡
黒酢の酸味、ザーサイの塩味、ラー油の辛味が
とってもクセになる！
簡単にできるのに、オートミールで
満腹感も得られるから大満足の一品です♡
本場台湾ではヨウティヤオという
揚げパンのようなものと食べるのが主流なので、
オートミールが苦手な方はぜひ揚げパンと
食べてみるのも◎
ぜひ試してみてね❣️
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