【#れんこんレシピ 】旬のれんこんはシャキシャキ感を味わうべく、厚めにカット😋。材料がシンプルな分、ベーコンの良し悪しで出来栄えが変わるので、レベルの高いベーコンでトライしてほしい一品🌟
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「れんこんとベーコンのローズマリー炒め」
▢材料【2人分】
れんこん（1.5cm厚さのに輪切り）……200g
ベーコン（ブロック。1cm厚さの輪切り）……100g
ローズマリー（4cm長さに切る）……2枝
ブラウンマッシュルーム……4個
薄力粉、オリーブオイル、塩、こしょう
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▢作り方
1⃣れんこんに薄力粉適量を薄くまぶす。
2⃣フライパンにオリーブオイル適量を入れて火にかけ、1のれんこん、ベーコン、ローズマリーを入れ、焼き目がつくまで炒めたらひっくり返す。ひっくり返したタイミングでブラウンマッシュルームを加えて塩適量、こしょう適量を入れて味を調え、全体に焼き目が付くまで炒める。
photo＆cooking : Tamie Uyama
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