温かくて冷たいパフェはいかが？💖
東京駅丸の内駅舎の中に位置する、東京ステーションホテル ロビーラウンジで、11月16日から“温度差”が魅力のパフェを販売開始✨
注目の「アン パフェ ショウ」は、洋梨とバナナのほろ苦いキャラメリゼ、アーモンドのさくさくクランブル、こっくりとした栗のエスプーマが層になった贅沢な一品。
いずれも温かい状態で、その上にチョコレートチュイルを敷き、バニラアイスと和栗の甘露煮をトッピング。チュイルを割って中をすくうと、エスプーマに隠れているふわふわ食感のチョコレートスフレプデングが現れます。
スフレプディングやエスプーマの熱でアイスが溶け、絡めて口にすると格別の美味しさ。
冬ならではの大人スイーツ、要チェックです。
@tokyostationhotel
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