BAILA食いしん坊ジャーナル【秋のモンブラン・パレード】
秋が訪れると、高まる食欲とワクワク感。その理由のひとつはきっと、栗のせい。無限大の美味しさに出会える、モンブランを食べに出かけよう
1️⃣和光 ティーサロンのマロンパフェ
銀座のシンボル的ティーサロンの、秋のパフェ。和栗と黄栗、自家製の栗クリーム、栗アイスクリームとともに、酸味のあるカシスソースや爽やかなアールグレイジュレ、クレープ記事を薄く焼いたフィアンティーヌでアクセントをつけて。￥2300 ※11月30日までの販売
DATAℹ️東京都中央区銀座4の4の8 和光アネックス2F ☎03（5250）3100 営業時間10時30分～19時LO（日・祝～18時30分LO）無休
2️⃣東京會舘 銀座スカイラウンジのパフェ マロンシャンテリー
有楽町のランドマーク「銀座スカイラウンジ」。リニューアルオープンでお目見えしたのがパフェ。こっくり濃厚な生クリーム、三度漉して空気をたっぷり含ませた栗そぼろはもちろん健在。そこへマロングラッセやシュトロイゼル、ラズベリーやキャラメルのソースを重ねて。￥1980
DATAℹ️東京都千代田区有楽町2の10の1 東京交通会館15F ☎050-3187-8713（予約センター） 営業時間11時30分〜22時 無休 ※サービス料10％
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#BAILA11月号 掲載
撮影／松林寛太 取材・文／広沢幸乃
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