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TRICK OR TREAT！
今年のハロウィン、準備はもう万端ですか？
型抜きクッキーをひと工夫して、
ジャック・オ・ランタンの目が光る、
カリッとおいしいキャンディ･クッキーはいかが？
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ジャック・オ・ランタンの目が光る！
「ハロウィン・キャンディクッキー」レシピ／星谷菜々さん
【 材料・直径7cmの丸型・約15枚分 】
バター（食塩不使用）……100g
砂糖……70g
卵黄……1個分
Ａ）
・薄力粉……80g
・かぼちゃパウダー……20g
フルーツキャンディ（棒付きの薄いタイプのもの）……約7本
かぼちゃの種……適量
【 準備 】
バターは常温に戻す。
【 作り方 】
１｜ボウルにバター、
｜砂糖を入れ、
｜木べらで練り混ぜる。
｜なじんだら泡立て器に替えて、
｜卵黄も加え、
｜ふわりとしたクリーム状になるまでよく混ぜる。
２｜Ａを合わせて振るい入れ、
｜ゴムべらで切るように混ぜる。
３｜ひとつにまとまったらラップで挟み、
｜めん棒で3mm厚さにのばす。
｜冷蔵庫で30分以上冷やす。
４｜キャンディは袋の上から
｜めん棒などで叩いて砕く。
５｜③の生地をラップをはがして丸く型抜きし、
｜さらに好みのクッキー型でくりぬく。
６｜クッキングシートを敷いた天板に並べ、
｜穴に[4]のキャンディを埋める。
７｜好みでかぼちゃの種を飾る
｜（残った生地は再度まとめてのばし、同様に。
｜型抜きした部分をそのまま焼いてもよい）。
８｜170℃に予熱したオーブンで12分ほど、
｜こんがりするまで焼く。
９｜天板をオーブンから取り出してそのまま冷ます。
｜キャンディが固まったら天板からクッキーをはずす。
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レシピ／#星谷菜々 撮影／馬場わかな スタイリスト／伊東朋恵