速水もこみちです!M’sTABLEへようこそ!簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します!他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください!

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【材料/分量】
合びき肉/200g
玉ねぎ/1/2個
サラダ油/大さじ1/2
にんにく(すりおろし)/1片分
しょうが(すりおろし)/1片分
A)ーーーーーーーーーーーーーーーー
塩・こしょう/各少々
ターメリック/小さじ1/3
ガラムマサラ/小さじ1/3
クミン/小さじ1/3
コリアンダーパウダー/小さじ1/2
チリパウダー/少々
カレー粉/大さじ3
バター/大さじ1
トマトピューレ/大さじ3
ウスターソース/小さじ2
コンソメスープ/50ml

プチトマト 2~3個
ご飯(ターメリックライス) 2人分
パセリ(みじん切り) 適量

【調理工程】
①玉ねぎは粗みじん切りにする。
②フライパンにサラダ油を熱し、合びき肉、①の玉ねぎ、にんにく・しょうがのすりおろしを炒める。
③Aを順に加えて炒め、汁気がなくなるまで混ぜながら煮る。
④プチトマトを小さめの乱切りにし、③に加えさっと炒め合わせる。
⑤器にご飯をよそい、④を盛り付け、パセリを散らす。

【ポイント】
*スパイスの分量は、お好みで加減するとよいです。
*ミニトマトでフレッシュな食感と彩りをプラスしています。

#キーマカレー #夏 #速水もこみち

47件のコメント

  1. まるでディズニーにいる様な感覚!
    最高の料理エンターテイナーだ!!

  2. 個人的にカレーにはナンよりライス派だったが故に…子供の頃に給食の際に出たキーマカレーにナンが付いていた際はあまりしっくりこなかったな…

  3. 普通のカレーよりキーマカレーが好きです😋!!
    材料、作り方ははほぼウチと同じ。トマトピューレの代わりにケチャップ🍅隠し味にお醤油少々入れます🙋

  4. どこぞやのやかましいインド人の影響で
    みりんと酒を同じモノだと思っていた私が
    全スパイスの名前を分かってしまう奇跡、、

  5. 偶にふと食べたくなるキーマカレー。
    私は面倒臭がりなので、パスタのミートソースに挽肉追加して、スパイスで味を調えて作ります。
    でも、ちゃんと作った方が美味しいですよね、やっぱり。

  6. 最近ゲームとか色々路線変更してるけど伸び悩んでるのって最初のうちに、もこみちさんが食べてるとこが見たいとか皆が思ってるような意見取り入れられて無いからなのかなと思ったりしてしまった。お洒落なのも素敵ですけどね!ゲームの時みたいに多少緩い感じの雰囲気を出しても良さそうな気がしました。

  7. もこみち分が少なくなってただの料理の動画になってる。
    ちょっと前まで楽しみだったけど、最近は面白くないです。

  8. お昼に作って旦那さんと食べました。外食したみたいで楽しかったし、美味しかったです。ガラムマサラを買い忘れたのでまたもう一度作ってみます。

  9. 試しに作ってみました。結構おいしかったです。(家族用に辛み控えめにしたので・・・)でも母には良さが伝わらなかったようです;w;スパイス群をジャ◯カレーとかの粉末タイプだけで済ませていただけると私としては馴染みやすくてうれしいです^^;

  10. 盛り付けのところが丁寧で綺麗でとてもこだわりを感じる!料理って片付けまでがアートですね😊😊最近そう感じるようになりました!
    美味しそう😆
    あと、もこさん今の髪型めちゃくちゃお似合いです☺️

  11. 1:48の時に使ってるカメラさん、カラーバランスを弄って欲しい。
    【シアン~マゼンタ】を+20~25くらい。【イエロー~ブルー】を-10~15くらいにしてくれぇ…食材が死んだ色になっちゃってるよぉ…
    おしゃれカラーバランスはドラマチックな映画には向いてても料理動画には不向きだから、カラーバランス別角度カメラと合わせてくれぇ。もったいないよぉ

  12. たしかモコ様はカレーが苦手だったはず。確か前某番組のおかげで克服できたとか。記憶違いだったら申し訳ない。

  13. 手際がいいと料理をしてる時に聞こえて来る音ですでに美味しそうなの伝わってくる(๑°ㅁ°๑)!!
    たまたまイヤホンで聴いてたので、耳が癒されました(∩ˊ꒳​ˋ∩)・*
    キーマカレー食べたくなりました!

  14. これも作れますよ❗❗頑張って作りますよ❗❗ありがとうございますね❗❗😄😄✌✌💪👏👏👏

  15. 酸味が立ったカレーですね。ところでクミンやコリアンダーを足していることもあり、チリパウダーのようなミックススパイスではなく、チリペッパー(カイエン)の方がよろしくないですか?

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