【#柿レシピ 🍳】柿の甘みとクリーミーなアボカドにコクのあるバルサミコドレッシングが絶妙なバランスのサラダ。アーモンドとピンクペッパーがアクセントに。
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「柿とアボカドのバルサミコサラダ」
■材料【2人分】
柿（種無し、硬めのもの。皮をむき、16等分のくし切り）……1個
アボカド（種と皮を取り、薄切り）……1個
E.V.オリーブオイル……大さじ1
アーモンド（ロースト。刻む）……適量
ピンクペッパー、塩
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バルサミコ酢……大さじ1
しょうゆ……小さじ1
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■作り方
1⃣ドレッシングを作る。ボウルに🅰を入れて混ぜ合わせ、オリーブオイルを少しずつ加えながら、よく混ぜ合わせる。
2⃣皿に柿とアボカドを交互に並べて塩少々を軽くふり、アーモンドとピンクペッパーを散らして1をかける。
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cooking&styling : Rikako Ishimatsu
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