【#新米レシピ 🍚】具材を入れるだけ！包丁を使わずに作れちゃう、超お手軽な炊き込みごはん。いも類とバターじょうゆは間違いのない鉄板の組み合わせなので、一度お試しあれ🥔🍠
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「いもバター炊き込みごはん」
■材料【2合分】
じゃがいも……小5個
さつまいも……小～中1個
米……2合
バター……40g
かいわれ大根……1/4パック
しょうゆ
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■作り方
1⃣米を研ぎ、たっぷりの水に30分～ 1時間浸水させる。ざるにあけて水を切り、鍋に入れる。
2⃣じゃがいもとさつまいもは水洗いし、汚れがあればこそげとる。
3⃣鍋に水330ccを入れ、じゃがいもとさつまいもを重ならないように並べる。さつまいもの上にバターをのせてふたをして炊き上げる。最初は弱めの中火にかけ、沸騰して蒸気があがってきたらとろ火にして10分、さらに強火で10秒炊く。火を止めて10～15分蒸らす。
4⃣しょうゆ小さじ2をまわしかけ、スプーンなどでじゃがいもとさつまいもを粗くほぐしながら混ぜる。かいわれ大根を散らす。
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photo : Kiichi Fukuda recipe : Miho Kawakami
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