【#エルグルメレシピ 🍳】軽く火が通ったカリフラワーのおいしさを存分に味わいたい、クリーミーなトーストレシピ🍞とろ～り卵の黄身はマスト！濃厚な卵がパン全体にじゅわ～っと染み染む♡
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「カリフラワーのカルボナーラトースト」
■材料【2人分】
カリフワラー（薄切り）……80g
ベーコン（細切り）……30g
卵……2個
食パン（好みの厚さ）……2枚
マヨネーズ……20g
パルミジャーノ・レッジャーノ……適量
オリーブオイル、塩、黒こしょう
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■作り方
1️⃣食パンの上にカリフワラーをロの字形にこんもりと置く。マヨネーズをかけ、真ん中の凹みに卵を割り落とす。オリーブオイル小さじ1をカリフワラーにかけ、ベーコン、パルミジャーノ・レッジャーノ、塩少々、黒こしょう少々を全体にかける。オーブントースターでこんがりと焼く。
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photo＆cooking : Yukako Okamoto
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