＼#LEE10月号 本日発売！／
豚肉・鶏肉で安うま！「フライパンで焼肉」
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コロナ禍が始まる前は肉好きな夫、
息子と週末によく焼肉屋さんに行っていました。
そんな習慣もなくなり、
焼肉が食べたいとリクエストされることも
多々あったのですが、
「家で美味しくできるのかな」
「牛肉はやっぱり高いし」と
何となく敬遠してしまっている……という話が
会議で盛り上がり、
料理担当ぷーすけが
「いやいや、前回の鶏肉テーマで
きじまりゅうたさん（ @ryutakijima ）が作ってくれた
鶏肉の焼肉が断然美味しかったんですよ！」
ということで、実現した料理企画。
「おいしいおうち焼肉なら、
フライパン一択です！」と
きじまさんの何とも力強い言葉。
時間のない平日こそ、
肉を焼くだけで自家製のタレアレンジで
味の変化を楽しめる焼肉は
ラクチン＆究極のエンタメ料理かも！
豚肉の「ダイヤモンドカット」の方法など、
ちょっとしたことで仕上がりが全然違うことを
実感させられた料理企画。
見ているだけで白いご飯が食べたくなる
レシピが勢揃いです！
（編集長・喜多）
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