料理のプロも驚くスーパー高性能な調理家電が増えている昨今。編集部で話題になったのは「レコルト」の「ソイ&スープブレンダー」。乾燥大豆を水に浸さず、30~40分でおいしい豆乳が作れちゃう優れモノで、もれなくふわっふわのおからも作れちゃいます。出来たての豆乳を使えば台湾の定番朝ごはん、鹹豆漿(シェントウジャン)も簡単。
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