【#エルグルメレシピ 🍳】もうすぐハロウィン🎃👻今週はハロウィン気分を盛り上げてくれる、かぼちゃのスイーツレシピをお届け。アーティステックなドット模様のテリーヌは、かぼちゃとクリームチーズを合わせたこっくり味。混ぜて焼くだけの簡単レシピなので試してみて！
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「かぼちゃのテリーヌ」
■材料【2人分】
かぼちゃ（皮と種を取り厚さ1cmの輪切り）……正味300g
クリームチーズ（常温に戻す）……200g
きび砂糖……90g
卵……1個
生クリーム……100g
薄力粉……大さじ1
チョコペン……1本
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■作り方
1️⃣バットにオーブンペーパーを敷く。かぼちゃは耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジ（600w）で4～5分加熱してやわらかくする。
2️⃣すべての材料をブレンダーにかけてなめらかにしてから、バットに流し入れる。バットにアルミホイルをかぶせて170℃に予熱したオーブンに入れ、35～40分焼く。粗熱が取れたらそのまま冷蔵庫で冷やす。チョコペンでドット模様を描き、切り分ける。
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photo＆cooking : Yukako Okamoto
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