【#麺レシピ 🍳】輪切りで浮かべたオクラとレモンが涼しげな一品。いつものそばにプラスするだけで、簡単にランクアップできる🍋さっぱり風味のそばだから、食欲がないときにもぜひ試してみて。
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「オクラとレモンの冷やしそば」
■材料【4人分】
そば……200g
オクラ（塩をふってこすり洗いし、輪切りにする）……2個
国産レモン（塩をふってこすり洗いし、輪切りにする）……1個
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だし汁……5カップ
しょうゆ……小さじ4
みりん……小さじ4
塩……小さじ1と1/2
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■作り方
1⃣そばは袋の表示どおりゆで、冷水で洗ってしめる。
2⃣鍋に🅰を煮立て、火を止めてそのまま冷ます。
3⃣器に1のそばを盛り、2を注いで、レモン、オクラをのせる。
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cooking : shizuko kou
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