【#ズッキーニレシピ 🍳】千切りにした生のズッキーニとみじん切りにしたドライトマト、フレンチドレッシングを合えるだけで作れるクイックサラダ。ズッキーニの食感とドレッシングの風味がさわやか😊
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「ズッキーニのラペ」
■材料【2人分】
ズッキーニ……2本
ドライトマト……5個
【フレンチドレッシング（材料を混ぜ合わせる）】
オリーブオイル……大さじ2
ワインビネガー……大さじ1
ディジョンマスタード……小さじ1
塩……小さじ1/2
こしょう……少々
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■作り方
1️⃣ズッキーニは皮付きのまま、せん切りにする。
2⃣ドライトマトは湯に10分浸して戻す。水気を絞り、細かく刻む。
3⃣ボウルに1、2を入れ、フレンチドレッシングを加えて和える。
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photo ＆ cooking : Masaki Higuchi
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