LEEの読者ブロガー LEE100人隊のブログ紹介!
うだるような暑さが続きますね。夏バテ中でも食欲がわきそうな、救世主的おうちごはん&おやつって? 100人隊の食卓からピックアップ!
1・2・3枚目)
#TBアオイ さん( @aoi.1976 )
●暑い日メニュー “だし” 山形
夏にぴったりな簡単オススメ料理が山形県名物のだし。
細かく刻みボウルにin(オクラは固茹でしています)。
そこに麺つゆやお好みでお酢系を少し。
大人だけの時は更に刻んだミョウガや七味を加えてもおいしいです。
冷奴に、そうめん、ごはんに乗せて冷たい出汁をかけても(だし&出汁)。
4枚目)
#025あさみん さん( @asamsmt )
●ビシソワーズ、はじめました。
先日、子どもたちに「冷たいスープが飲みたい」と言われまして……。
職場でいただいたじゃがいもがあったので、作ってみました。
実は、初めて作りました。
冷たくておいしかったです。
カップは100人隊ブログでもお馴染みの、ボデガ。
さすが、何にでも合います。
さて、次はどんな冷たいスープを作ろうかなぁ。
5・6・7枚目)
#059ツナ さん
●【食品ロス解決!】すいかの皮でお漬物づくり
すいかを食べたら、ぬか漬けセットの出番です!
外側の硬い皮をむいて、ぬか床に埋めるのみです。
さらにもう1種類。中華風調味料を入れておいた
ジップロックに入れて寝かせます。
思った通りおいしい! だってウリ科ですもんね~。
今まで捨てていたすいかの皮、
これからはおいしくいただきたいと思います
8枚目)
#056アユミ さん( @ayumikkkk )
●種まで食べられるスイカで夏を満喫♪
こちら、品種改良された種まで食べられるスイカの
「ピノ・ガール」という小玉スイカです!
近くのお店で販売されていたので、気になって買ってきました♡
早速カットしてみると、種が少なくとっても小さいです。
スイカのお味は、とってもみずみずしくて甘ーい♪
小玉スイカで、サイズもちょうどよく、
一人で全部食べちゃいます(笑)。
9・10枚目)
#TB季絵 さん( @kie_0330 )
●【LEE8月号掲載レシピ】マシュマロ入りアイスを作りました
LEE8月号P136掲載のココア×マシュマロのアイスクリーム。
息子はまだチョコやナッツは食べられないので、ちょっとアレンジ。
トッピングは砕いだ「プチ」のいちごビスケット。
ローストナッツは半分にかけて、半分はなし。
ちょっとさみしいかな?と思い、いちごコーティングのポップコーンもトッピング。
マシュマロのふわトロ、ナッツやポップコーンのザクザク、
ビスケットのサクサク食感。
とても楽しいアイスになりました♪
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