【#外ごはんレシピ 🍳】食材を切って混ぜるだけで簡単サラダ🥗ピリ辛のサルサソースが程よいアクセントに。さっぱりした仕上がりでペロリと食べられる😋
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「アボカドとトマトのエスニックサラダ」
■材料【4人分】
アボカド……2個
ミニトマト……10個
パクチー（枝はみじん切り、葉はざく切り）……3枝
塩、黒こしょう
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サルサソース（市販品）…… 大さじ3
ナンプラー……大さじ1
EX.V.オリーブオイル……大さじ1
レモン… 適量
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■作り方
1️⃣アボカドは皮と種を取り、1cm角に切る。ミニトマトは半分に切る。
2⃣ボウルに1のアボカドとミニトマト、香菜の枝の部分、🅰をざっくり混ぜ合わせる。味をみて塩を加える。
3⃣器に盛り、粗挽き黒こしょうをふり、香菜の葉を添えてレモン汁（分量外）少々をかける。
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photo : Gorta Yuuki styling : Tomoko Kubota cooking : Yukiko Murayama
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