【#しらすレシピ 🍳】しらすをマッシュルームに詰めて焼いた、簡単レシピ。にんにくの香りに食欲も刺激される一品はアペロにおすすめ🍷
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「しらすとマッシュルームのオーブン焼き」
■材料【2人分】
ブラウンマッシュルーム……10個
イタリアンパセリ（みじん切り） ……適量
オリーブオイル、黒こしょう（粗挽き）
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しらす（釜揚げ）……30g
にんにく（みじん切り）……5g
アンチョビ（みじん切り）……5g
パン粉……5g
オリーブオイル……大さじ１
黒こしょう（粗挽き）……適量
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■作り方
1⃣ブラウンマッシュルームはペーパーで汚れを拭き取り、軸は外す。
2⃣🅰をボウルに入れて混ぜ合わせる。
3⃣1のかさに2を詰める。
4⃣耐熱皿に並べてオリーブオイル大さじ1をかけ、180℃のオーブンで20〜25分焼き、仕上げにイタリアンパセリと黒こしょうを散らす。
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photo＆cooking : Yumiko Yoshinuma
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