【#豆レシピ 🍳】枝豆とデラウェアの甘じょっぱい組み合わせにハマる！フムス風に添えたクリームチーズと一緒に食べると、コクとまろやかさが加わって、ワインやパンの優秀なおともに🍷
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「枝豆のサマーグリーンサラダ」
■材料【2人分】
枝豆（茹でてさやから出し、塩ひとつまみをふる）….80g
きゅうり（5㎜角に切る）….1/2本
デラウェア（種を取り除く）…. 20〜25粒
ホワイトバルサミコ酢（またはりんご酢）…大さじ2
ミントの葉（ちぎる）….6〜7枚
クリームチーズ‥‥80g
塩、こしょう、オリーブオイル
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■作り方
1️⃣ボウルに枝豆ときゅうり、デラウェアを入れて、軽く塩少々、こしょう少々をふる。
2️⃣1にホワイトバルサミコ酢、オリーブオイル大さじ1、ミントの葉（飾り用に少々取り置く）を加えて混ぜる。
3️⃣器にクリームチーズを塗るようにして盛り付け、その上に②を盛る。飾り用のミントの葉をのせ、軽くこしょうをふり、オリーブオイル少々を垂らす。
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photo＆cooking : Michiko Ogata
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