LEEの読者ブロガー LEE100人隊のブログ紹介！
旬素材を使った手づくりのスイーツやごはんの記事を集めました！
1枚目）
#050ポコ さん
とうもろこしごはん
先日、いとこからのお裾分けで
3本の立派なとうもろこしが我が家に
浸水したお米の上に削いだとうもろこしと芯を入れて
土鍋で炊きました。
噛むと
とうもろこしの実がシャッキっとはじけて
口の中で白ごはんと合わさり
あぁおいし♡
休日こども達が起きてくるまえに
一人とうもろこしごはんを食べながら
やはり旬なものを味わうって いいなぁ
2・3枚目）
#057はづき さん（ @_____.hzkiii ）
【梅仕事2021】今年は梅シロップをきび砂糖で
今年もスーパーで梅を調達。
毎年氷砂糖で作っていたのですが、ずーっっと、きび砂糖で作ってみたくて…
我が家は普段から、料理やお菓子作りの際に白砂糖の代わりにきび砂糖を使っていて、コクがあって優しい甘みが好きなので、梅シロップに使ってみたかったのです。
きび砂糖＋りんご酢を注いでるので、見栄えはあまり良くないですが笑。
4・5・6枚目）
#012ぴすけ さん（ @yhana0619 ）
旬のアメリカンチェリーを楽しむ
この時期の旬のフルーツといえばさくらんぼ♡
昨年の今頃は佐藤錦をゼリーにして楽しみました。今年はアメリカンチェリーを！
今回は今が旬のジューシーなアメリカンチェリーでジャムを作ることに。
毎回どんなフルーツで作ったジャムもヨーグルトに合わせて楽しみます。
ジャムを使って ヴィクトリアサンドイッチケーキも
無印良品でよく購入するプチケーキに、
生クリームを絞ってアメリカンチェリーをトッピングしたものです。
可愛くて、普通に食べるより特別感が出てなかなかよき。
7枚目）
#056アユミ さん（ @ayumikkkk ）
国産レモンを使ってまるごとレモンシャーベット！
先日お得なB級品の国産レモンを購入しました。
(皮に少し傷がある程度で、中身には何も問題ないレモンです。格安で購入できました）
それ使ってLEEレシピでレモンシロップを作ったのですが、
レモンが余ったので、今日はまるごとレモンシャーベットを作ってみました。
8枚目）
#059ツナ さん
新生姜でジンジャーシロップ作り
今の時期ならではの新生姜を使うと、きれいなピンク色のシロップができるとのこと。さっそく試してみました。
使ったのは手のひらサイズの新生姜。これで350gほどでした。
煮詰めたものにレモン汁を加えます。全体を混ぜるときれいなピンク色に♡実験みたいで楽しい！
シンプルに炭酸水で割って飲んでみました。
ピリッと程よい辛さでおいしい！初夏にぴったりなさわやかな味です。
9枚目）
#070カーリー さん（ @kaori_m_2020 ）
【初夏の楽しみ】エルダーフラワーコーディアル（ホルンダーシロップ）作り
初夏の頃になると一斉に咲き始めるHolunderホルンダー（英:エルダーフラワー、 日:西洋ニワトコ）というお花。
このお花をお砂糖、レモンなどと煮詰めて作る
「ホルンダーシロップ」がとても美味しいと聞き、作ってみることにしました。
材料は、ホルンダーのお花、お水、同量のお砂糖、クエン酸とレモンです。
ホルンダーはハーブの一種で、イギリスでは「庶民の薬箱」と呼ばれ、セルフケアによく用いられるそうです。
そしてこの甘い香りにはリラックス効果も。
10枚目）
#TBルナレインボウ さん（ @emikoppen ）
この季節のお楽しみ 赤紫蘇ジュース
この梅雨の季節にスーパーへ行くと赤紫蘇や梅が出回っていますよね。
私は赤紫蘇を煮出した赤紫蘇シロップが大好きです。
その日にすぐできて簡単なところもうれしい。
今年もいい赤紫蘇が売っていました。
保存便に詰めて、まずは今年の一杯を楽しみます。
疲労回復にもいいのでみなさんもぜひ。
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