【#抹茶レシピ 🍳】オートミールやレーズン、ナッツを抹茶で味付けたグラノーラに、ヨーグルトをオン。優しい渋みがナッツの香ばしさと一体に。おやつはもちろん朝ごはんに作っても◎🥣
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「抹茶のグラノーラ」
■ 材料【2人分】
製菓用全粒粉……50g
オートミール……120g
上白糖……60g
菜種油……40g
豆乳……50cc
抹茶……7g
アーモンド（薄切り）……25g
ピーカンナッツ……30g
レーズン（グリーンなどいろいろ）……50g
ヨーグルト（水切りする）
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1⃣ボウルに製菓用全粒粉、オートミール、上白糖を入れてゴムべらで混ぜ合わせる。菜種油、豆乳、抹茶5gの順に回し入れ、その都度全体をなじませる。アーモンドとピーカンナッツを加えてさっと混ぜる。
2⃣天板にオーブンペーパーを敷き、1を平らに広げる。160℃に予熱したオーブンで20分焼く。一度オーブンから取り出し、全体を混ぜて平らに広げて再び160℃のオーブンで20分焼く。天板に置いたまま粗熱を取り、レーズンと抹茶2gを混ぜ合わせる。
3⃣器に2を盛り付け、ヨーグルトをのせる。上から抹茶（トッピング用）をふりかける。
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💡POINT💡
オーブンで焼いたあとに再度抹茶をかけることで、美しいグリーン色に仕上がる。
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photo : Teruaki Kawakami styling : Yumi Nakata cooking : Yukiko Murayama
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