【#新じゃがレシピ 🍳】市販のパイ生地に薄切りの新じゃがとゴルゴンゾーラチーズを並べ、オーブンで焼いた簡単パイ🥧焼き立ての熱い状態ではちみつをかけたら止まらないおいしさ！はちみつ代わりにバルサミコもおすすめ。
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「新じゃがとゴルゴンゾーラのパイ」
■ 材料【2人分】
新じゃがいも（皮付きのまま厚さ2mmに薄切り）……200g
パイシート……1枚（150g）
ゴルゴンゾーラチーズ……30~40g
はちみつ、オリーブオイル、塩、こしょう
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■作り方
1️⃣オーブンを200℃に温めておく。
2️⃣オーブンシートの上にパイシートを置き、厚さ2mm、直径30〜35cmの丸型に伸ばす。
3⃣2の上にじゃがいもを丸く重ねつつ並べ、軽く塩少々、こしょう少々をふる。ゴルゴンゾーラチーズ半量をちぎって全体に散らし、オリーブオイル小さじ１をかける。端からパイシートの縁をひだをつけるように折り込む。
4⃣3をオーブンに入れて15分焼く。取り出して残りのゴルゴンゾーラチーズをちぎって散らし、さらに５分焼く。はちみつをかけて食べる。
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photo&cooking : Michiko Ogata
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