東京 #西日暮里 にある #えどもんど の #ラーメン は、通常でも麺が300〜350gあり、豚と呼ばれるチャーシューは1枚の大きさがかなり大きめ！いわゆる二郎インスパイア系の一杯🍜
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自家製の極太ちぢれ麺、マイルドかつオイリーな豚出汁醤油味のスープ、シャキシャキ感が残った野菜…ガッツリ系でありながら軽快さがあります。写真は、ラーメン（豚1枚） ￥850
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もちろんそのままでも美味しくいただけますが、たっぷりある麺を楽しむため、卓上にある調味料（ラー油、コショウ、一味）をプラスして味変するのもオススメ。その際、調味料をスープに入れるのではなく、麺にかけることが店主のススメ。
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例えば、ラー油をかければピリッとした辛さが増してコクがプラス。また、アブラ増し（無料トッピング）だと別皿で提供されるアブラに麺を入れれば、ミニ油そばが完成。自分なりにアレンジでき、食べ方は自由！一杯で味の変化をいくつも楽しめるので、ぜひお試しください。
📍東京都荒川区西日暮里5-31-9
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