海風がそよぐ緑豊かな鎌倉・長谷の住宅地で存在感ある古民家は、遠い豪雪の地から移築された釘（くぎ）を使わない伝統工法の建築物。喫茶店をこよなく愛する文筆家・川口葉子さんが、東京近郊の「古民家カフェ」をレポートと写真で案内するシリーズ。第15回は「WITH KAMAKURA」。
白川郷の古民家が鎌倉へ
江ノ島電鉄・長谷駅。鎌倉の歴史と海辺の光が溶け合うこの町に、世界遺産、岐阜県白川郷から移築された1軒の古民家がある。
雪深い村の記憶を秘めた築220年の家は、2023年にカフェ「WITH KAMAKURA」として生まれ変わり、湘南の陽光を浴びている。
すぐそばには平安時代からこの地を見守ってきた古社、御霊（ごりょう）神社が鎮座する。緑豊かな庭に面したカフェのランチ、そして観光客にも人気の御霊神社へ。小さな長谷散歩に出かけよう。
移築が生んだ新たな魅力
長谷駅から線路沿いの細道を歩くこと5分、住宅街の一角に、薄緑色の大きな屋根が現れる。合掌造りといえば急勾配の茅葺き（かやぶき）屋根を思い浮かべるが、目の前の屋根は銅板葺きで、南面には屋根窓がのぞく。
耐火性の低い茅葺き屋根は、都市部では採用できないのだ。材料の茅も、屋根を葺き替える職人も、時代の変化とともに失われていった。そのかわりこの建物には、芝生に張り出したウッドデッキのテラスという新たな魅力が加わっている。
暖簾をくぐると、庭の緑と自然光がガラス越しに広がり、思いのほか軽やかな空気に包まれる。天井に幾本も渡された梁の驚くほどの太さが、220年前には豪雪の重みを支えていたことを物語る。薪（まき）ストーブのある一角には、天井から、四角い格子の木枠が麻縄でつり下げられている。あれは何だろうか。
地元食材の旬を味わうランチ
謎はひとまず横に置いて、昼食を注文しよう。メニューには、地元・湘南の旬の食材を積極的に採り入れた定食が並ぶ。もっとも品数の多い「WITH御膳」は、主菜にハンバーグか鮭のいずれかを選ぶスタイル。副菜には葉山牛の牛すじ煮込みなどの小鉢3種、サラダ、ごはん、みそ汁が添えられる。
注文した鮭は大ぶりだ。鉄板でこんがり焼かれた皮目に箸（はし）を入れると、パリッと快い音が鳴る。この皮の香ばしさと食感が大きな魅力だ。ふっくらした身に、焦がし黒ニンニクとキノコのソースが旨みを重ねる。
「素材本来のおいしさを大切にして、シンプルながら丁寧な調理を心がけています」とスタッフは語る。献立は季節ごとに内容を変えるという。
ティータイムなら、スパイスの効いたキャロットケーキや、マスカルポーネのアイスクリームケーキをコーヒーとともに楽しみたい。