【#エルグルメレシピ🍳】つけ麺ならぬ、つけサンド🥪！？ごまソースとバゲットの風味がよく合う一品❤️
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「しゃぶしゃぶサンドごまソース」
■材料【2人分】
バゲット……1/2本
肉（しゃぶしゃぶ用）……100g
きゅうり、にんじん（ピーラーで薄切り）……各1/4本
アルファルファ……適量
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白練りごま……15g
白すりごま……小さじ1
砂糖……大さじ2
酢……大さじ1と1/2
ごま油、水……各大さじ1
しょうゆ、塩……各小さじ１
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■作り方
1⃣バゲットは2cmの厚さで輪切りにし、中央に切り込みを入れる。
2️⃣牛肉は80℃の湯でさっと湯通しし、キッチンペーパーで水分をふき取り、食べやすい大きさに切る。
3️⃣バゲットの切り込みに牛肉、きゅうり、にんじん、アルファルファをサンドする。🅰️を混ぜ合わせて添える。
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photo : Shintaro Oki cooking : Yukiko Murayama
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