▷全77レシピ収録！ 別冊「部位別 鶏肉使い尽くしBOOK」付録に注目🍖📚
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お手頃価格で使い勝手がいい鶏肉。
あまりに身近で、いつも深く考えずに料理しているけれど……実は部位ごとの特徴を知っているだけで、おいしさは段違いになるのです。
「鶏むね」「鶏もも」「鶏ひき肉」「手羽先・鶏スペアリブ・手羽もと」……今回は部位別にぎっしり77レシピをご紹介。
巻末には一緒に使う野菜から引けるインデックスもあるので、冷蔵庫のラインナップを見て献立を考えるのも簡単です。ぜひご活用ください！
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撮影／宮濱祐美子（きじまりゅうたさん分、再録分） キッチンミノル（小林まさみさん分）安彦幸枝 木村 拓 澤木央子 清水奈緒 鈴木泰介 砂原 文 豊田朋子 馬場わかな 福尾美雪 松村隆史（再録分）スタイリスト／朴 玲愛 イラストレーション／Aikoberry 取材・文／福山雅美