【#エルグルメレシピ 🍳】国連WFPが進めるプロジェクト「ゼロハンガーキャンペーン」に『エル・グルメ』もレシピで参加中！余りがち食材や規格外食材などを使った、フードロスを解消するレシピを提案。
いつも多めに作るカレー。残りを次の日に食べるのもいいけれど……みんなが好きなカレーパンにアレンジしてみては？生地は食パンでOK。食パンを器にカレーを詰めるだけで、簡単なうえにカレーもパンも無駄なく使い切れる🍛🍞
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「カレーパン」
■材料【マフィン型4個分】
カレー……180～200g
食パン（8枚切り）……4枚
シュレッドチーズ……60g
パセリ（みじん切り）
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■作り方
1️⃣食パンは耳を切り落とし、麺棒で薄くのばす。4隅の角から中心に向かって4～5cm切り込みを入れ、無塩バター（分量外）を薄く塗ったマフィン型にパンを入れて型に合わせてぴったりと密着させるように敷く。
2⃣ 切り落とした耳はフードプロセッサー等でパン粉にする。トッピング用に大さじ2を取り分け、残りはカレーと混ぜ合わせる。
3⃣1に2のカレーを4等分に入れて、シュレッドチーズ、2のトッピング用のパン粉をふりかける。230℃のオーブンで約8分、こんがり焼き色がつくまで焼く。好みでパセリを飾る。
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💡#ゼロハンガー チャレンジ 💡
「見切り品・規格外野菜の購入」や「廃棄されそうな野菜を購入」「皮ごと使うレシピ提案」などなど… #フードロス を減らすアクションを「#食品ロスゼロアクション」「#ゼロハンガー2020」「#国連WFP」のハッシュタグをつけて投稿すると、協賛企業から1投稿＝120円が寄付され、途上国の子どもたちに学校給食が届くというもの。
また「いいね！」1回につき、120円の寄付ができるので、お気に入りのレシピが見つかったら「いいね！」してみて。
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cooking&styling : Miharu Hiruma
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