【#BBQレシピ 🍳】ふだんは焼かないフルーツをあえて焼くことで、意外性たっぷりのヘルシーデザートが完成！焼く前にグラニュー糖とシェリー酒を注ぐことで、甘さと風味がさらに増す。生クリームのほかに、アイスクリームをトッピングしてもgood✨
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「ベイクドグレープフルーツ」
■材料【2人分】
グレープフルーツ（ルビー）……1個
シェリー酒……大さじ2
グラニュー糖……大さじ3
バター……小さじ2
タイム……適宜
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生クリーム……100ml
グラニュー糖……大さじ1
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■作り方
1️⃣魚焼きグリルを3～5分ほど温める。ボウルに🅰を入れ、泡立て器で角がピンと立つ9分立てにする。
2⃣グレープフルーツは横半分に切り、身と皮の間にペティナイフでぐるりと1周切れ目を入れる。
3⃣2の切れ目にシェリー酒を注ぎ、表面にグラニュー糖をまんべんなくふる。バターを数カ所に散らし、グリルの網に並べ、表面に焼き目がつくまで15分ほど焼く。
4⃣3に1の生クリームをのせ、好みでタイムを添える。
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photo : Kiichi Fukuda styling : Tomoko Kubota cooking : Masumi Bisaiji special thanks : AWABEES , UTUWA
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