【#エルグルメレシピ🍳】パンにジュワっと染み込んだオリーブオイルが口に広がる♬
ボリュームのある具材で、食べ応えもたっぷりです🥪
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「南仏風パン・バーニャ」
■材料【2人分】
パン（カンパーニュなど、直径約15cmの丸いパン）……1個
サラダ菜……葉5枚
トマト（5mm厚さの輪切り）……1個
ツナ……70g
ゆで卵（輪切り）……1個
アンチョビ……2本
グリーンオリーブ（種なし、輪切り）……3粒
ジェノベーゼ（市販品）……大さじ2
オリーブオイル
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■作り方
1⃣パンは半分の厚さに切り、断面にジェノベーゼとオリーブオイル大さじ2を合わせたオイルを塗る。
2️⃣パンの下部分にサラダ菜、トマト、ツナ、ゆで卵、アンチョビ、グリーンオリーブの順にのせ、パンの上部分をかぶせ、半分に切る。
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photo : Shintaro Oki cooking : Yukiko Murayama
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