【親必見！】「子どもは食べるものを選べない」食品添加物のプロが教える加工食品との付き合い方【食品添加物編Part④：岡田結実と学ぶ地上波タブーの健康新常識！】
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今回の講師
安部 司
一般社団法人「加工食品診断士協会」代表理事
1951年、福岡県福岡市の農家に生まれる。山口大学文理学部化学科を卒業後、総合商社の食品課に勤務。食品添加物のセールスマンとして活動し、300品目以上の新商品開発にも携わる。退職後は、海外での食品開発・輸入や無添加食品の開発、さらには伝統食品の復活に尽力。2005年に出版した『食品の裏側 みんな大好きな食品添加物』では、食品添加物の実態や食生活の危機を訴え、70万部を超えるベストセラーとなる。近年では、忙しい現代でも家庭での料理を促進するため、『世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはん』を上梓。著書の累計発行部数は90万部を超え、安全で安心できる「食」の実現に向けた啓蒙活動を続けている。
18件のコメント
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多くの人にこの動画を見て頂いて1人でも多くの人に食事について考えてもらいたい。（悪食事→病気→過剰医療、この流れを解消出来ると思う）
結実ちゃん♡ご出産おめでとうございます🎊🎈
いつの間にお腹大きくて出産した？ってぐらい
スマートでびっくりしました(*^^*)
仕事と子育て両立大変ですが頑張ってください♪
これからも応援してます！！！
ご出産おめでとうございます。できるだけ子供と一緒にいてあげてね。一番大事な時だよ～。
15:50 日本人の総エネルギー摂取量中のトランス脂肪酸摂取量は、平均で0.3％であり、これはWHOの推奨する摂取量の1％を大幅に下回っています。
そのため、日本人の一般的な食生活ではトランス脂肪酸の過剰摂取は起こりにくいと考えられており、トランス脂肪酸の規制は行われていません。
なぜ日本では規制されていないのか？
そもそも日本人の2度以上肥満（BMI≧30）率はわずか3.5～4.5％です。
一方、アメリカ人の肥満（BMI≧30）率は30～40％で、約3人に1人が病的な肥満です。
おかしいですね、なぜ食品添加物の規制が厳しいアメリカの方が日本よりも肥満率が高いのでしょうか？
答えは簡単、食品添加物が肥満や健康を害する原因ではないからですね。
カロリーにせよ食品添加物にせよ摂りすぎれば害なのは当たり前です。
食品添加物も「全てが悪」と考えるのは間違いで、適量の摂取であれば問題ない可能性が高いですし、適切に付き合っていくべきでしょう。
必要以上に「食品添加物は悪だ」と不安を煽るのはいかがなものかと思います。
出産おめでとうございます！
この番組で色々勉強しながら素敵なママになって下さいね
次世代に丸投げする害悪の最たるものが原発などの核廃棄物と放射能汚染。 そしてマイクロナノプラ汚染、PFAS汚染、農薬除草剤などのケミカル汚染などなど。 せめて対策を講じやすい食品添加物だけは回避していかないとね。
添加物以外にも「食」には危険がいっぱい。農薬、抗生物質、ポストハーベスト、放射線など。
「食」の他にも、日用品、雑貨、化粧品、建物、装飾品、自動車、医療などなど。
身の回りには危険なものが溢れ返っています。
大人は結婚する前に、将来生まれてくるであろう子供のために「健康」について勉強すべきです。
お客様に食品香料会社の社長がおられまして、「何の匂いでも作れる」と得意気でした。原料をきいてみると「え？…それは（知らなくて）良いんじゃない？」😂 確かに、無学な私に教えても分かんないのは本当。
何を食べたらいい？
あべご飯でしょ。
えー！ご出産おめでとうございます✨🌸
結実さんと一緒に学べるの嬉しいです☺️
安倍ごはん美味しそう🤤添加物の実演も目に見えてヤバさが実感出来るし、健康レシピ教えてくれるのも助かります、添加物にどっぷり浸かってる私は何から変えていけば良いのかもよく分からないけど、こういうの見て少しづつ健康的な物に置き換えていきたいと思います😭添加物に出来るだけ頼らずに良い物を作ってる人達を応援したいですね。
問題なしと思って食ってたものが全部ダメだもんな。
風の谷のナウシカの世界に、この日本の現実は近づいてる気がします。
どちらが「腐海」なのか、、、分からなくなってますよね。
やはり学ばなければいけないんですね。
レシピは良いんだけど、挽肉ってのにも闇があるんだよなあ。
本当の挽肉って手間を考えたら、あんなに安くないし。
難しいもんですねえ。
お麩はグルテンから作られてるので腸に悪いのでは？
安部先生、、、ちょっと ふくよかになりましたかねぇ
子供いませんが、国産の有機野菜、添加物不使用食品、無農薬米（れんげ米、鴨米等）を購入し、なるべく自炊するようにしてます。
この二人は良いコンビですね😊