🏕外でもおうちでも楽しく作れる「#メスティン ごはん」
LEEで人気の料理家の名作レシピがすぐに検索できる！
「#おいしいLEEレシピ」から名作レシピをPICK UP！
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ソロキャンプなど、少人数のキャンプで
人気に火がついたメスティン。
これひとつで手軽に料理の幅が広がるので、
初心者にこそおすすめ！
🏕 メスティンってどんなもの？ 🍚
飯盒（はんごう）とも呼ばれるアルミ製調理器具。
今回使用したのはスウェーデンの #トランギア 社の #ラージメスティン
1350㎖￥2750／イワタニ・プリムス
🍝「アンチョビーとブロッコリー、オリーブのパスタ」
水にひたしてから少量のお湯でゆでて
ほかに調理器具を使わず、メスティンひとつで完成。
ゆでたお湯も活用するエコ調理です。
✏️［材料］（2人分）
・ショートパスタ……80g
※今回はゆで時間13分のもの
・ブロッコリー……100g
・ミニトマト……６個
・オリーブ（種なし）……８個
・アンチョビーフィレ……２枚
・水……１1/2カップ
・塩……小さじ1/2
・オリーブオイル……大さじ１
✏️［作り方］
１｜ショートパスタをメスティンに入れ、
｜水にひたして20分おく。
｜ブロッコリーは粗く刻む。
２｜ショートパスタの水を捨て、
｜２～３回すすいで水をきる。
｜メスティンに水と塩を入れて火にかける。
３｜11分ゆでたらブロッコリーと
｜アンチョビーを入れて
｜引き続き加熱する（２分）。
４｜水分がある程度飛んだら
｜ミニトマト、オリーブ、オリーブオイルを入れる。
｜アンチョビーを崩しながらよく混ぜて
｜ソースを乳化させる。
＼ 教えてくれたのは ／
料理家・フードコーディネーター
柚木さとみさん（ @yugisatomi ）
キャンプ歴は7年。
キャンプで使う調理道具は、
基本的に家で日常的に使っているものばかり。
メスティンは調味料やカトラリーなど、
小物の収納にも活用。
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