#58 酒菜ラジオ『菊川怜主演「種まく旅人～醪のささやき～」淡路島の日本酒造り』

#58 酒菜ラジオ『菊川怜主演「種まく旅人～醪のささやき～」淡路島の日本酒造り』

【協力】
男の隠れ家デジタル
https://otokonokakurega.com/

【サケとエンタメ】
人生を変えたこの酒一本『みむろ杉 純米大吟醸 山田錦』今西酒造（奈良県）にほんしゅ あさやん｜「サケとエンタメ」まず喋りたいこの酒一本
https://otokonokakurega.com/meet/liquor/103111/

にほんしゅ 北井のルーツが詰まった一本『龍力　大吟醸 米のささやき YK−35』本田商店（兵庫県）｜「サケとエンタメ」まず喋りたいこの酒一本
https://otokonokakurega.com/meet/liquor/104006/

【にほんしゅ出荷情報】
2025年8月10日(日)13:00-16:00
きき酒師の漫才師にほんしゅの日本酒ナビゲーター認定講座@新宿
https://nihonshunavi-shinjuku.peatix.com/

2025年8月11日（月・祝）13:00-16:00
三益祭2025

2025年8月23日(土)15:00-19:30
令和7年 高砂夏の蔵開き

にほんしゅの酒菜ラジオとは、

きき酒師の漫才師『にほんしゅ』が、
お酒をテーマに会話の杯を重ねるラジオです。

毎週木曜日更新！
（二日酔いの日は遅れる場合がございますご了承ください）
酒の肴にお楽しみください！

stand.fmでも配信中
https://stand.fm/channels/66835cfa366ee4212815f8c0

酒菜ラジオの感想や、にほんしゅへの質問など
お便りはこちらのフォームまたはメールアドレスまで↓
https://forms.gle/8LYbXxeuZAvZmeLz7
sakanaradio.torizarer@gmail.com

トークの肴でほろ酔いに
#58 にほんしゅの酒菜ラジオ
・途中停車のアペリティフ
どこそこで降りるんで、そこまではもう、良いですよ
・今週のにほんしゅ
にぎやかな晩酌で新ネタ、ゲストトークは梵天のお2人。おそらく過去最高のタニマチ券売り上げで感謝。恩納村道の駅に行きたい。
8月2日北井が初の親知らず抜歯。出血と痛みに悶絶。いらないはずの歯も持ち帰る。翌日は身体が回復に全集中しているのか食べては寝ての繰り返し。
・今週の酒ニュース
菊川怜主演で淡路島の日本酒づくりにフォーカス「種まく旅人～醪のささやき～」、予告編公開
・ピックアップ都道府県41県目
「岐阜県」
酒蔵48社
銘柄
射美(手に入らない)
蓬莱・W(渡辺酒造店、北場杜氏)
恵那山、房島屋、小左衛門、竹雀、御代櫻・津島屋(渡辺さん)、醴泉などバランス良く旨味のある銘柄が多い印象
三千盛や百十郎など辛口テイストも。
白川郷にごり酒
達磨正宗の熟成酒半世紀の歴史。ブルーチーズやレーズン(先日の花王さんでも大ウケ)、麻婆豆腐などと。
白川郷のどぶろく祭りに行きたい
酒米
岐阜県を代表する酒造好適米といえば、「ひだほまれ」です。冬、北アルプスの山々に降り積もった雪が伏流水となって田を潤し、そこで育成された米は大自然の恵みをたっぷりと吸収したお米。大粒で、タンパク質が少なく心白の発現率が高いため、高級酒造りには最適の条件を兼ね備えています。この「ひだほまれ」を使った酒は甘・辛・酸・渋・苦の五味のバランスが良いのが特徴です。現在、年間約一万四千俵が栽培されており、県内四十社あまりの蔵元へ出荷され、毎年桜の咲く頃には、素晴らしい「岐阜県の地酒」に仕上がっています。
味噌や漬物、保存食、鮎など川魚の料理などに合うようなお酒のテイストも多い印象

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