【#エルグルメレシピ 🍳】国連WFPが進めるプロジェクト「ゼロハンガーキャンペーン」に『エル・グルメ』もレシピで参加！余りがち食材や規格外食材などを使った、フードロスを解消するレシピをお届け。
こちらは、白玉団子を作った時に余りがちな白玉粉をポンデケージョに。もちもち食感のポンデケージョは、発酵もなしで手軽に作れるのでおつまみにもぴったり！
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「白玉粉のポンデケージョ」
■材料【2人分】
白玉粉……100g
卵（溶く）……1個
パルメザンチーズ……40g
牛乳、オリーブオイル
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■作り方
1️⃣ボウルに白玉粉、牛乳1/4カップを入れ、泡立て器でダマを潰すように混ぜ合わせる。
2⃣1に卵を加え混ぜる。全体が均一になったらパルメザンチーズ、オリーブオイル大さじ1を加え混ぜ、ひとまとめにする。
3⃣8等分にして丸め、180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
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💡#ゼロハンガー チャレンジ 💡
「見切り品・規格外野菜の購入」や「廃棄されそうな野菜を購入」「皮ごと使うレシピ提案」などなど…フードロスを減らすアクションを「#食品ロスゼロアクション」「#ゼロハンガー2020」「#国連WFP」のハッシュタグをつけて投稿すると、協賛企業から1投稿＝120円が寄付され、途上国の子どもたちに学校給食が届くというもの。
また「いいね！」1回につき、120円の寄付ができるので、お気に入りのレシピが見つかったら「いいね！」してみて。
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cooking&styling : Misa Enomoto
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