LiLiCoさんおすすめ！スウェーデンの家庭料理・ピッティパンナ

スウェーデンで親しまれている家庭料理ピッティパンナ！
ほくほくのじゃがいもと、豚肉やソーセージに半熟の目玉焼きがとろっと絡む激ウマ料理！

6月7日から開催されるアジア最大級の国際短編映画祭「ショートショートフィルムフェスティバル & アジア2022（SSFF&ASIA）」とのコラボレーション！！
映画祭のアンバサダーで映画コメンテーターとしてご活躍のLiLiCoさんより「スウェーデンの家庭料理・ピッティパンナ」のレシピをご紹介いただきました。

ピッティパンナはスウェーデンのおふくろの味。
ほくほくのじゃがいもがメインの、シンプルかつ味わい深い一品です！
そして、冷蔵庫に余っている食材を入れて、アレンジするのもおすすめです。
ワンプレートのお料理だから、映画に集中しつつ食事が楽しめます。

一緒に飲むドリンクはエルダーフラワードリンクがおすすめ。
花のような風味が特徴の、爽やかなドリンクです。

ピッティパンナはとても簡単に作れるので、おうちで映画を見る時に、ぜひ作ってみてくださいね♪

＜ショートショート フィルム フェスティバル ＆ アジア 2022＞
2022年6月7日（火）～20日（月）まで、表参道ヒルズ他にて開催！
※オンライン会場は4月28日（木）～6月30日（木）まで
いつでもお手持ちの スマートフォン、タブレット、パソコンから鑑賞することができます♪

映画祭詳細はこちら→https://shortshorts.org/2022

ピッティパンナ

材料（2人分）：
じゃがいも　3個
玉ねぎ　1個
豚肉（シチュー用）　35g
ソーセージ　35g
マーガリン　10g
塩　適量
黒コショウ　適量
パセリ　適量
卵　2個
サラダ油　小さじ1
ビーツのピクルス　適量（カルディなどで入手可能）
ガーキン　適量

■エルダーフラワードリンク
氷　適量
エルダーフラワーシロップ　適量
炭酸水　適量
ミント　適量

作り方：
① じゃがいも、玉ねぎ、豚肉、ソーセージは1.5センチ角に切る。
② じゃがいもを耐熱容器に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
③ フライパンにマーガリンを入れ、玉ねぎを炒める。
④ 豚肉とソーセージを入れてこんがりするまで炒め、②を加えて炒め合わせ、塩、黒コショウを入れる。
⑤ フライパン（Tastyミニフライパン12cm）にサラダ油をひき、卵を入れて弱火で5分焼く。
⑥ ④を盛り付けて⑤を乗せ、パセリをかけてビーツのピクルス、ガーキンを添える。
⑦エルダーフラワードリンクを作る。グラスに氷、エルダーフラワーシロップ、炭酸水を入れて、お好みの割合で割り、ミントを添えたら、完成！

＝＝＝

Swedish Hash: Pytt i Panna
Servings: 2

INGREDIENTS
3 potatoes
1 onion
35g pork
35g sausages
10g margarine
Some salt
Some black pepper
Some parsley
2 eggs
1 teaspoon vegetable oil
Some pickled beets
Some gherkins

◆Elderflower Mocktail
Some ice
Some elderflower syrup
Some sparkling water
Some mint leaves

PREPARATION
1. Dice the potatoes, the onion, the pork, and the sausages into 1.5cm pieces.
2. Put potato pieces (1) in a heat-proof dish and cover with a food wrap. Microwave for 5 minutes at 600W.
3. Put margarine into a pan and cook onion pieces (1).
4. Add pork and sausage pieces into the pan and cook until browned. Add potatoes (2). Season with salt and pepper.
5. Heat vegetable oil in a TASTY mini-pan and cook eggs over low heat for 5 minutes.
6. Place (4) and (5) onto a plate. Sprinkle some parsley on top. Serve with pickled beets and gherkins.
7. To make elderflower mocktail (which pairs well with pytt i panna): Put some ice and elderflower syrup into a glass. Pour sparkling water to fill. Place mint leaves on top.
8. Enjoy!

＝＝＝

#TastyJapan #レシピ #SSFF #ショートフィルムフェス

MUSIC
Licensed via Audio Network