【太陽の兄弟飯】大親友と話しながら絶品飯を教わったよ！炊飯器の米の炊き方が美味すぎた！

【太陽の兄弟飯】大親友と話しながら絶品飯を教わったよ！炊飯器の米の炊き方が美味すぎた！

はい、たこと杉太陽です。今回は太陽飯シリーズでございます。さあ、いつもと、え、ちょっとね、キッチンが違いますけども、今日は、え、ある方たちとラブをしておりますので、早速呼んでみましょう。お願いします。 はい。 イエ、 福ファミリーでございます。お願いします。 邪魔します。 お邪魔します。ます。 こんにちは。 手明とあ野ちゃん。お願いします。 そうなんです。 そう。この2 人となぜコラボしたかと言いますと、まあ付き合いが長い。 2 人とも結婚前からもちろん知ってるし、テルに関しては親友やけど兄弟みたいな。だから、ま、太陽の兄弟飯というテーマで 思ってくれたら、 そうなんだ。 今初めて聞いた 兄弟飯。 そう、そう。そういう感じで行こうかな。 そう、そう、そう。で、テルがまた料理がむちゃくちゃうまいから簡単でみんなの家でも作りやすいけどむっちゃうまいっていう ハードル上げるけど大丈夫。 うんうん。 頑張りましょう。 あ、 いつものめんどくさいのマジや。 くそ2 人もね、YouTubeやってる。 はい。 私たちあの復事家の日々レジェンドオブザ じゃあ言って事件の日々ザレジェンドオブジというチャンネルをやらせていただいております。 このチャンネルがまたすごいんですよ。 え、すごいですか? いや、すごい。あのね、非日常をここまで味わしてくれるのかっていう いや、2人が日常や。 うん。 で、俺らからしたらこんな世界があんのかっていうすごいからほんまにあの遊びに来てください。 いや、ほんまにあの見たらあの世界観世界って広いなと思うよ。で、そこに特化してるからそのチャンネルにも僕が出まして料理しながら色々語って取ります。 思い出話もね思いも話ご覧ください。 ぜひご覧ください。 お願いします。 というわけで、え、まず早速スタートしましょうか。行きましょう。 はい、 スタート。 釣りも遊びも家族の日々もたらタラタラタたち。 はい。ということで はい。 ちゃんの ご飯も炊いてますけども。 そうなんですよ。 今回太陽飯シリーズに入れますから。 太陽飯シリーズに 俺も入るんだ。 はい。太陽の兄弟飯ということで 何を作りましょう? 今日はですねの前にや あ野さんがちょっとそワそワして いや、私だからもうちょっと吐けようか。けようや。 兄弟飯私関係ないやんて。 いや、違くて、あのうん。あの、挨拶させてもらったし、ちょっと足出まいになり、ちょっと天の声ポジション。 あ、じゃ、こちら側にマンション。 あの、出たり入ったりします。 わかりました。 ありがとうござい はい。 さ、そんな感じでですね。え、ありがとうございまして、あの、僕テルって呼ばれてますんではい。皆さんテルでよろしくお願いします。 もう僕とはね、28 年ぐらいの付き合いでございます。 そうです。ま、間もなく30年。 そやな。長いな。 立ちましたね、時は。 そうやね。 だから一緒に暮らせた時期とかもあって俺の実の弟と高夫と 3人で暮らせて だから本当はなんかもう家族みたいな そうだね。 そうだね。も甘いもっていうのをねきましたね。 そうそう。料理しながらテルもちょっとねパになって 2時のパパなんで で何作っていこうか。 はい。さあ今日はですねえ私は皆さんにも簡単にできる生姜焼き う いや生姜焼きってむずいよな。 生姜焼きま難しい感覚はもう結構僕も多分元々生姜焼きを研究した時に何百作ったんで 店やってたの はい。 結婚してちょっとしてからま息子が生まれたぐらいなんで 10年近く前ですね。9年前ぐらいかな。 そのね、メニュー名前何や? メニューの名前は生姜焼き定食。 なんかやった。 宮地豚の生姜焼き定食。あれ? 伝説の障害とかじゃなく? いや、違う違う違。 そんなあの俺っぽいやつやらへん。 やらへんみたい。そうだ。ちゃんとしてたんか。 そう。そのお店はあのちゃんとあの真面目にやってたお店なんで。 ま、俺ん中では伝説の障機。 そう。はい。 グジュやってたんですレンスがあってそこでもう 1 番のおすめメニューは何を作ろうかって考えた時にみんなが大好きなものにしようって言って それで生姜焼きっていうテーマに決まりそこからですよ研究が始まったの いや俺も食べに行ったけどマジでうまかったからそれを家でできるってことや はい家できますはもう終わっちゃったんですけどその後に自宅でも何回も作ってますけどま再現はできてると思い ご飯も今炊けました?え、ちょ、ちょ、僕のこだわりでちょっといいですか? あの、ご飯は炊けてすぐ混ぜろ。 ちょっと寝かすんじゃない? いや、いや、これもすぐ混ぜた方がいいです。 すぐ混ぜて 寝かせる意味です。 炊飯機だけど、全部水の量測るから。 測ってんの? うん。測る。 お米の量、水の量をマした後合わせた米と水の量を測ります。 毎回 毎回 毎回 だうちあのカップ捨てられちゃってないから私ワカップ 2カップでやらない。そう。 やら、やらない。や、 めんどくさ。 めどくさいよね。 テルの炊き方って炊くと炊飯機でもう本当にド鍋ご飯みたいな美味しく炊ける。うん。そうなんです。是非 もうほも消しちゃう。 本音消すの? すぐ食べるご飯は本消した方が皆さんいいですよ。 マジか。 それももう瞬間的に食べる量以外は全部冷凍するよね。もうすぐね。 マジで? え、炊けました。 はい。 見るじゃ。 あ、うわ、米光ってるよ。 でしょ? すご。米つやつやん。 はい。 これ大事なの? これ大事です。 すぐ混ぜて水分量をバランスよくさせます。 なんで保音消す? 保温音消すのはもう十分この釜の中が熱いんで その温度が保音状態の 60 何度とかの設定になってると今度水分抜けすぎちゃうんですよ。 硬くなってくじゃん。だんだんちょっと黄色くなったりと 色変わる変る変る。米炊くだけでこんなこだわりや。め どすごい。 さあやっていこうか。 おやっていこうぜ。 本日生姜焼きに使う材料。 あの、もうターチャンネルって言ってたから、 ちゃんと説明しますよ。生姜焼に使う材料は玉ねぎと生姜だけです。 え、 あ、少ない。 えっと、キャベツ、トマト、キュウリは付き合わせです。あと今日買ってきた豚肉はこちら。米のコポークカタロースご。 あ、これ美味しかったよね。こないだしゃぶしゃぶ用みたいなやつ。 それでええや。 そう。しゃぶしゃぶ用のお肉を美味しく焼くコツを教えます。 なるほど。2種類ですか? メインはこっちです。 え、 これも米のコポーク、ロース、薄切り。これは 2mm で切ってもらうようにオーダーしてさっき切ってもらいました。 めどくさ。 もちろんあの生姜焼き用のお肉でも大丈夫です。これ 2 種類あるのはなんでかって言うと、ちょっと厚めのやつが好きな人と薄めのやつが好きな人分別れます。薄めのやつを焼き方がおすすめがあるんですよ。 めんどくさそうやな。 はい。 それでやってみましょう。 じゃあ早速ですね、1 番最初にやる作業は玉ねぎをります。 あ、じゃそれ覚ありますので。 はい。はい。まずじゃあハンタマってみてうん。 ちょっとこんなもんかなっていう量に足りてたら玉ねぎね、吸ってるとね、こうポロポロポロポロう 崩れますね。 崩れてくるんでね、 本当は玉でスタートした方がいい。 僕があの、お切りにして 皮時に切ってしまう。そう、そう、そう、そう。爪つけてね。これめちゃめちゃえげつないほど釣れるおろしガです。 じゃあ何回かやったか。 はい。 もちろんこのおろしガも貝印さんです。僕貝印っていうブランド調理機材大好きでこれでするとですねおろしもまろやかに美味しく仕上やがります。 調理心の免許とか取ったらええ。 野菜、 野菜りを水屋やってたから もうもう行っちゃいましょう。1 玉。 はい。1玉 で調味料何使うの? はい。調味料説明しましょう。あ、じゃあもう早速分してい 毎回何?1gずつぐらい測がるパターン。 はい。 すっげえ。 ま、自分で作るからな、そういうの好きな。 そうなんですよ。やっぱり味がぶれないですね。生姜焼きのタレ皆さんここもおすすめポイントです。皆さん、ま、小口醤油が基本的には多いのかな?小口醤油。これ初カり醤油っていうやつなんですけど、 それと僕は東丸のこの薄醤油人 はい。どこでも売ってると思うんですけど。 東丸美味しいな。 はい。 東丸の特線醤油っていうのもあるから、そっちの方が美味しいですけど、今日はちょっとなかったんで、お醤油を 15。 あ、これ水切らないんで、このまま、このまま使います。 あ、そう。 はい。 あ、エキスも使うのね。あ、 もうエキスも全部使っちゃいます。薄。濃い口も 10個。同じ分量で 1対1でいいです。 料理番組みたいな。 うん。 はい。 で、ミリン、え、みりンやな、これ。あ、ミリン。はい。これも本みんク桜っていうやつですね。 酒みたい。 はい。有名よ、これも。 料理ちょっとこう好きな人が見た。 今日にちょっとこだわりを持ったら料理が楽しくなるってことやな。 そうです。そうです。あ、じゃ、お醤油合わせて 30入れてる。みりが15 なんで少し甘みが少ないのは分かると思うんですけど、ここに僕はあえてこのお砂糖。これ沖縄のキビ砂糖です。 沖縄のキビ砂糖。 これ5g入れときます。一旦ね。 うん。 後でまた味。で、ここで はい。酒。 お酒。 お酒。日本酒。 はい。これ結構いいやつですよ。 ザク。ザク。 みの友ってやつです。 そういう手のやつがやっぱりいい。 これはた僕が飲むのが好きだから。料理酒よりもやっぱりどちらかていうと巡か あ、じゃあ準な感じね のがやっぱ香りはいいですよね。 はい。 これをなんと30 いちゃいます。ちょっと入りすぎ。 お酒はね、あの、飛ぶんで、あの、ざっくりでも大丈夫。ごめん、ごめん。お兄さん 生姜すらあの生姜、 生姜。はい。 あ、そのまま生姜をここに玉ねぎを 1 回お皿に入れましてはい、釣りましょう。あ、とりあえずこれもうまんまいっちゃって全部はい。 今回あの有気の生姜を 生姜はやっぱすり立てが美味しいな。 そうですね。香りもね。 うん。どのぐらいです?1 回入れてみようか。 生姜は15g ぐらいを予定してます。玉ねぎは 30g入れます。30 これ結構余ってけどどうす? これがですね、 また違うんですね。 え、よく聞いてくれたんですけど、ま、ちょっと待ちやっ、 ちょっと待ってください。少しだけちょっと甘さ感じるんで口ちょっとだけ足します。 なくかわからへんけど。 はい。これね、だからね、玉ねぎのね、状態とかにもよるからね、最終的にはやっぱ味みや。味 み。 これをですね、こ鍋に入れて 沸かします。 はい。少しあの、お酒も 30入ってるんで はい。沸かしましょう。 沸かして1回飛ばします。 ここ3も食べるからね。 そう、そう、そう、そう、そう。 続きまして、この豚肉をですね、少しだけ仕込みます。ま、ここが結構重要なポイントっちゃポイント。ま、さっき言ってた薄いやつから行きましょうか。これ太陽さん、こんな薄いのを生姜焼きにする人いますか? 良さげな。 これをここに置いてこれ広げます。あ、皆さん僕らね、あの、ちゃんとお料り前に手は洗っておりますんで、今日は このまま直接素で行きますけど。 うん。来ましたんで。はい。 これをですね、このさっきすりおろした 1玉の玉ねぎのレにつけます。ほ で、ここでちょっと面どいんですけど、この焼く前に 軽くでいいんで、こうやってあの生ハムみたいな状態になってで、こう超国薄なんで、ここにちょんちょんちょんって ほら豚肉を広げて少し玉ねぎを乗せてここもう重ねちゃっていいでしょ。 ちょっとめんどくさいですけど。 この仕込み案外ね、後でね、効いてきます。何をしてるかって言うと、 この玉ねぎのエキスでお肉を柔らかくさせてるんですけど、甘味と柔らかさが出ますんで、こっちも開けてください。こっちが分厚い方やね。 はい。分厚い方。分厚い方です。これよくね、見るような形な。見る形なんですけど、多分ね、 2mm はね、売ってません。厚さを指定して肉買ったことないからさ。 そうだよね。やってくれるところはね、やってくれるんですよ。 街の肉屋さんとか言ってね。あと 3mmでみたいな。 そう、そう。そういう風になってくると今度はまた料理がさ、あ、こないだ 2mmやったら今度 3mしようかなとか楽しくなってくるわけですね。 あ、作りてはなめんどくさん。いや、肉屋も常連さんがこだわってくれたら嬉しいな。 こいつ毎回2mmとか 3m俺そんな風に思われてんの?おもろいな、こうやって明っさでこんななんか仕込みが見た目も全然違う。 そう、そう、そう、そう。 ちょっと違います。お家ではラップをかけて 冷蔵庫で、ま、30 分以上寝かしておいてください。今日はあの、僕らあのこういう撮影なんでちょっと時間は活愛して薄めなんで、まあ、 15分常温でやってれば 大丈夫かなと思います。これで正焼きの仕込みはオッケーです。切りもうまいやろ。ほら。 キュウリの盛り付けは太陽を流せるね。 キュウリの盛り付け乗せる難しい。キュリの盛り付けは盛り付け はやろ。 どしても良くない。 これがさっき、えっと、作ったレですね。 雨色ですね。 はい。このタレを半分強ぐらいかな、お肉にかけておきます。お肉も薄切りなんで、もう役直前でいいです。よくね、け置きする方もいらっしゃると思うんですけど、もうほんまに もうかけるって。これでうん。 ではお肉焼いていくようです。 はい。あ、きます。 価格広いからここでいいな。油引く。 油引きます。 これ僕使ってるの米メです。 米メゆ 米メゆさんを あ全面で 1種類ずつ焼けるぐらいのイメージ。 どんな感じで焼けるんでしょうか? どんな感じになるかな。 結構やっぱ薄いもんな肉が。 そうなんです。 油は全体に広がるぐらいのちょっと多めかな。 はい。 ちょっと多いな。塩 油引きすぎました。 ちょっと多かった。 結構もう熱々にすんねんな。 はい。ここで熱がちょっとあんま入ってないと焦げにくいです。 で、僕ちょっと焦がしたいから うん。 少しあったかめにこのフライパンをだ、ここでちょっと物めっちゃもうえ、 これぐらいチンっていうぐらい薄い方から行くよ。 うわ、うま。シュワシュワになっててもいいです。しわしわなっててもいいんですけど動かさない。カチャカチャシカシャない。 いいですね。いい香りと このちょっといい感じにちょっと焦げてきてる感じ。このまま 肉は触らないとこ。 そう。あんまり触ると焼きもねバランス良くなくなるんで入れながら 色の浅いなって思ったら少しこうやってもらって焼肉焼く感じでいいですね。分かりやすく言うと 焼いてひっくり返して。 そうそう。ほらほらいい色になってきましたね。 はい。これで薄い方は焼きました。 おできた。 中で作りましたね。 中だから一気にジャーンじゃなくて そうそうそう ちょっと手じっていう感じあんまり強いとカチカチになるし これから洗う そう1回ねま引いて はい 米油引くとどう違うの? りが出るのとやっぱ油のまろやかさっていうのはどうしても焼き物にはあった方がいいと思います。 なるほど。な、 なんかこうパサつくというか、重脂に召し上がっていただくためにはやっぱりこういう焼き油っていうのはあった方がいいなと思ってます。 ロースの2mmの方ね。 2mmの方ね。 分厚さを変えるとやっぱ好みが統一するってことか。 そうそう。ま、 2種類入れると大事な。うまそう。 僕は今日ちょっと2 種類やってみましたけど、しゃぶしゃぶ肉が余った時とかっていうのね、結構であると思うんすよ。 豚肉なんてパに使いそうやから。 これタレ。これね、ちょっとね、薄まってるタレなんです。こっちで。 あ、そういうこと。 うん。 こっちで仕上げに使います。ちょっとだけ強くしました。こっちは火を。 はい。1 回チェックしますか。いいですね。いい。キツネ色に多分みんなが知ってる生姜焼きよりちょっとあっさりしてる感じに見えるんですけど、これしっかり最後に味付けするんでね。すりし玉ねぎをいつ使うの? もう使ったやん。 さ、あの肉仕込みに使って ああ、挟んだ時にな。 そう、そう、そう、そう、そう。あ、じゃ、丸 1 個いらんかったってことか。ソース用の玉ねぎとける用の玉ねぎや。 そう、そう、そう、そう、そう。そういうこと。はい。さあ、ここで、えっと、お肉の最後に振りかけるソースを はい。これで ああ、 絡めていけば ああ、うまそうだ。 うまそうやな。 これがですね、僕がたどり着いた障害。 最後に玉ねぎにも余計火が入って。 そう、そう、そう、そう。ちょっとね、 甘くなるってことな。 そう。 美味しそうじゃないですか。はい、できました。 生姜焼きです。 イエイ。 ではいただいてよろしいでしょうか? いただきます。 いただきます。 いただきます。 召し上がれ。 これは食べ方はあるんですか?熱いか薄いかと。 どっちでも好きな方から。 じゃ、薄い方からい。 うん。うん。 薄い方はちなみにカタロースです。 カロいただきます。 で、暑い方がロースに行くってやつですね。 うわ、うまそう。マジで。う そう。 もちゃけた。 うん。 うん。どうですか? 柔らか。 うん。 うん。 柔らかでしょ。 柔らか。うめえ。 うまい。 タレがええな。 良かったですか?良かったですか?あ、良かった。よかった。昔食べたやつ の味出てる?ちゃんと。 うん。米うま。 これさ、やっぱ 米美味しいのよ。 なんでこんなうまい?これ だからみんな米が美味しいのもあるけど立ち方だ。 うん。保ってください。すぐ食べるご飯は。 なるほどね。 そうそうそう。できれば僕がつもみんなにや教えてる保存方法 うん。 多めにってさ、冷凍したい人いるでしょ。うちも冷凍して保存ご飯作ってるけど炊けてすぐ冷凍してください。 さでいい。 サさんでいい。 もうすぐ冷凍して。 ええ。 ジップロックのあのライスタッパーっていうのがあるんで。 それだとあの水分がこう分散されてあっためた時にべちゃっていうご飯がなりにくい。 そうね。 うん。 うん。 本うま。 ジップロックさんご飯件お待ちして。じゃあ僕も障害いただきます。 再現できてますか? うん。美味しいです。 美味しいわ。これ美味しいわ。 美味しいです。 これ作って欲しい皆さんに。 うん。 マジでうまい。 ターチャンネルはさ、女の人と男の人はどっちが多く見てるの? え、ほぼ女性かな? あ、そうなんだ。 うん。うちらの家族の俺も 5 人のパパとしてさ、色々語ったりするから結構そういう系が うん。うん。 これちょっと待って。キャベツ絡めて食ってみてください。あと配徳アイテムがあるんですけど。 ちょっとまずこあそっか。ロースか。 初なんです。初 初ロースのやつ。 はい。どうぞ。 なるほどな。 またちゃうでしょ。 2mmでもしっかり食べ応えあるね。 うん。 うん。 そうなんです。だから僕も2mm 今日薄いかなと思ったけど柔らかいお肉があった好きだったら 2mmがいいかな。 もっと肉のこう髪応えが欲しいって言ったら 45でもいいと思う。 そう。なんかグッドジュースの時はもっとすごい分厚いので焼いててそれはそれで食べ応えやって男性は 3から4の切り方やったから。 うん。 あとできれば生姜焼きが好きなお家の人は自分の好みの豚肉を見つけた方がいいね。僕ら衝撃の研究の時 あ、そっか。30 種類の豚の銘柄確かめたんですよ。 マジ? もう全然違うよね、味がね。 で、結局グッドジュースの時は味豚っていう南の豚肉甘いの使ってたんだけど色々あるからね、このもね。 そうでもこのタレが スーパーで売ってるお肉でもランクを上げてくれんじゃか。 うん。うん。 で、これキャベツ巻いたいの?キャベツ巻いて。 うわ、キャベツ一緒に行ったことで味がしっかりしてるんで。ます。 どうですか? なるほどね。うん。 米の香りキャベツや。 そう。 うん。うま。合うわ。 もっとキャベツたくさんいけんのよ。 うん。 マヨネーズもしてんね。 あ、ハトアイテム 合うんですよ。 マジ? うと。 え、めっちゃ美味しいよ。生姜焼きにマヨネーズとキャベツンでいいんです。ちょん あの唐揚げマヨみたいな感じ。 なるほど。 キャベツ多くてええな、これ。 そうなんですよ。 うちけさんすごいキャベツ食べるもんでしょ。焼きの時。 はい。ま、 間違いないでしょ、これ。間違いないですよ。 マヨネーズはト感あるな。 うん。 うん。 米も合うんだよ、この喋り。 これいい旦那持ったな。 ありがとうございます。 イ胃袋をつめるってすごいね。 美味しいよね、これね。 うん。夫婦満のゲトって何にしてる? こないだ4話ちゃんとのコラボ YouTube で胃袋じゃないかっていう話になったよね。 大事よな。すげえな。テルでも昔から料理好きやったやん。 うん。 男ぐらした時もテル鍋とかさ。 うん。テルチキンとか。 テルチキン。 懐かしい。デルチキン作ってもよかった。今日 デルチキンもありましたよね。 ある、あるある。マジでシェフやったよね。 まあま え、テル鍋は何鍋なの? 辛いやつでしょ? そう、そう。辛いやつなんか謎だわからんねん。 へえ。テル鍋は分からんかった。テルチキンはなんか 1回スパイスのやつだよね。 そう、そう、そう、そう。 だから全部照るってつけるからさ。 うん。わかんないよね。 何味なんてなるやん。 俺が作るやつ。 そう、そう、そう、そう。 俺が作れば何でもてる何か。 そう、そう、そう。 そうやってな、みんなを誘導してくれるっていうか、ムードメーカーというか やってたからな。お、トマトもうまいな。このト トマト美味しいです。 さっきのトマトじゃないの? うん。俺のトマトの冷静タじゃない方のパスタ。 うん。 あ、パスタです。トマト。 うん。でもやっぱりこっちにこのトマト持ってきて正解ね。 うん。合う。 さっきのトマトはパスタみたいに混ぜても負けへんぐらい。このタレちょっと真似するわ。 うん。 い、簡単だったでしょ。 うん。 タレも ペロリが うん。早。 うま。 パスタ食べた後なのね。 うん。 いや、なんかね、あのインスタとかね、ストーリーとか見て うちの旦那のご飯って うん。うん。うん。 どのレベルまでうまくなったのかなって。 ああ、そっか。最近食べてないもんね。 うん。もう、もう何年も食べてない。 へえ。そっか。 皆さんも説明でね、聞いてわか、分かった通り。 マニアック。 ちょっと料理に関してはマニアックが 深まってるね。 うん。マニアックだからこそこまでうまいんだよと。 うん。 炊飯のレベルめっちゃ美味しいよね。 こだわりの人って大体ど鍋で炊くんだけど炊飯機でこだわってこの美味しさはあんまりないと思うからまねしやすいと思う。 ちなみに僕ド鍋でも炊くんです。ド鍋はもっとうまいですよ。 マジで そうだよ。家だと炊飯機 そうでも炊飯機で炊く理由っていうのはやっぱり 365日さご飯炊くやんか。 だからそうなった時にやっぱ 1番自分も楽で1 番美味しい状態っていうのを探してたらここに行きついたっていう。 うん。でもほぼ毎日炊いてるんやろ。 ほぼ毎日 うん。 俺はもうさ、日々子供たちに終わりながらご飯作ってさ、もう炊飯機なんかもうもう寝分量で煮て そうだよね。 なるけどうん。 でもちゃんと子当てしながらも実践毎日やってるもんな。 でもね、俺のこだわり日常に落とし込んだら多分増えても 30秒とかよ。 そんなもん。 そんなもん。そんなもん。 いや、でももうそれがめんどくさくない?いうかなんか 30 秒 いや、なんか卵かけご飯のお醤油の量とかもすごいうるさくて。 え、めんどくさ。 どういうこと? だからなんか金空手とかはさ、もうそれで慣れちゃってるから ああ、もうそのじゃない。 なんかちょなんかそうされるとちょっと将来大変じゃないかなとかこう心配になったり伝の味を受け継いがせなか。 うん。だ、本人ができるようになればいいけどさ、それをなんか同じことをさ、その奥さんにさ、戻ったりするちょっと大変じゃ変な。 そうね。 あ、親はそっち側の心配をもうこれから始まるんやね。 そう。なんかと思ったり 実家の味と違う。 そう、そう、そう、 そうな。まあね、 法音消すとか普通の家じゃまず考えへんから。 そうやね。法音あって当たり前やから。 でもね、あれ多分僕ら料理しながら喋りながら YouTube 撮ってってやってたから熱入りすぎてこのプルンっていう粒ぶ感がね持ってねパサもパサつくと思う。これをしなかった。温しなかった。ま、 そう。音が長いとやっぱりそういう風になっちゃうんで。 基本的には3号やったら3 号の線入れるやん。 うん。うん。 で、ちょっと30 分ぐらい下してから一応早だき。 あ、それはそうそうそう いいと思う。早、早だきスタートはもうめちゃめちゃいいと思う。 大丈夫、 大丈夫、大丈夫。 それに本けしたらこうなの? 1 番大事なのは炊けてすぐ混ぜる。 おお。 あれはね、水分バランスめっちゃ大事にします。 水ねんて。 そう。 あとね、炊飯機の釜の大きさ。うち 15だけ。 15 だけのカはもう絶対にこっちは無理やからちょっと言うのやめたいねんけど。 うん。おすすめは半分以下で炊いてください。 人数多いから無理だ。 そう。おすすめはね、10号なら10 号炊いてる。でも10号でも7 号だとかにするとご飯の いや、毎回10 号食いてるわけじゃないから。 ああ。あ、そうだね。 そう。今日は3号はな、今日は午 後に昨日は仕事ったりとか成熟とかあって 3号だけとかもあるから。 あ、そういう時はすごくね差が出ると思うから。 うん。そう。なんかうちだから前は5 号だきだったんだけど、 5号だけだといっぱい炊けないから 15で5 号炊くのがいいんだよね。て言って。 そう。マジか。 そう、そう、そう。 勉強なるわ。 ああ。て言ってた。でもこないだ来たさ、その 4話がさ、同じ炊飯機だったの。 あ、家が。 そう。でも全然違うって言っててお米がね、めっちゃびっくりしてたよね。 米の修理も違うんじゃんか。米、あ、これね、おすすめなありますよ。なんやこれ?これ なんやねん。これり舞いっていう エチゴファーム そう釣り舞い あ、でもここのブランドが結構いろんな種類食べたけど何でも美味しいよ。 何でも美味しい。何でも美味しい。貯蔵してんねんか。 うん。 う、5kg。5kg。 うん。 伊タで買えます。 へえ。 いや、ま、オンラインもあるんじゃないかな。 ありそう。このでもエチゴファームは結構腰光以外もいろんなの出してるけど全部美味しいよね。 全部美味しい。全部美いしい。です。 米も味違うと思うけど、やっぱ炊き方やると思いますね。 この米もめっちゃ美味しいんやろ。 うん。うん。そうだね。 そう。今までの炊飯機で多分やったらここにならへんと思う。 炊飯機難しいからね。そもそもがね。だからみんなちょっと意識的にはまもんやろで落ち着くけど 挑戦を諦めてはいけない。 こないだでもテルがいない時に 流すんそこやれ。 めっちゃ テルがいない時にね、炊飯機でね、あの、セットしてってくれて、炊いて 30 分ぐらい経ってから混ぜたらもうやっぱこれじゃなかった。うん。もうつやが違かった。 やっぱあの、もうこの味をもう知っちゃってるから。 そうだからなんかもうちの中ではもうその私が混ぜてちょっと温が長かったお米はもうチャーハ用にさる。 そういうことか。 結構絶妙な水分量でやってるから炊飯をして混ぜれへんっていう時はちょっと水めでもいいかもしれないですね。 基本はイチゴ 150gのお米に対して 180ccが基本 それはカップでも一緒なんです? 水はカップでも一緒でも米は違う。 こうやって手でさ、こういう風にやんのもダメなんだって。だから猿に入れて水を完全に切ってないといけないんだ。 そう。あの線合わせの人はさ、全体量やから別に線合わせでもいいねんで。 うん。でも線じゃないか。 何回洗ってんの?1 番最初にすぎをやって磨きの弱を最初 2回目やって3 回目で本の磨きをやって磨き で4回目で進ぎ、 5回目過ぎ、 6回進いで残るようなら 7回するかしないか。 めっちゃ時間かかる。 いや、でも、でも5 分もかかってへんやんな。 そうだね。 うん。 多分慣れてるから。 あ、そうか。手際の問題。 そう、そう。手際の問題。でもあのさ、水、水切り自体がさ、手で水切るのってあれ時間かからへん。指いだから米が抜けるみたいな。それなる前。 うん。俺もなちょっと残すも水 でしょ。 わかる。 うん。 炊くのに必要のないぬか部分が残っちゃうからちゃんとザ切りでジャって全部落としてから次の洗いにするから案外早いで。 米くのにザいる。でもそんだけのは欲しい。確かに。 ああ、 ちょっと1 回家でうちせいやが米うるさいから。 おお。 炊き方とか。 あ、そう。だから後でさ、あの分量さ、ライやってみて。え、なんか今日お米味しいないって言ってくれて嬉しいもんな。そう、そう、そう、そう。 いや、お米ですよ、やっぱり。 そうだよね。お米大事。 ほ、何分までいけるん?消して。 消してから、まあ、340 分ぐらいのイメージだから、もう僕らもうね、 340分ぐらい経つんで。 でもすぐ冷凍しちゃ。 えっと、本当は最初したけど、 え、4時間の方ある?4 時間は? あ、もうカサカサしちゃうんじゃない? だめか。 うん。4時間やりてやったら本もう 1回つけたらいいよ。今から。 ああ、そういうことね。 うん。今から本 そうだね。 あ、それはオッケー。それ1 回消す。 そう。1 回消して水分を中に入れるイメージな。 はいはいはい。 熱が高いまんまやとあの汗かいちゃうん。 なるほどね。 だからおに入れて無駄な水分を出すっていうのはベちゃつかす。 あの、今度はこう保湿もするからお室ってすごく素晴らしいシステムなんです。 すごいですね。 これ面白い。大丈夫? え、 いや、薄う俺も感じで。 うん。大丈夫かなって思ってた。 でもね、マニアックなあの炊き方は知たかった。 あ、そっか。あと太陽君のYouTube 見てる人は結構その料理に対して興味があのかな。 そう、ちゃんとしいたかった。 そっか。じゃあ 大丈夫かな?この兄弟飯もう初回限り道 というわけでありがとうございました。 初コラボでしたけども はい、ありがとうございます。ご ざ いなんか不行事件もね、こうやってゆっくり遊びにくるのもなかなかで楽しかった。 はい。楽しかった。 いやいやいや、本当に最高の誕生日プレゼント。 本当ですよね。な んかこうやんか 最初だからサプライズにするか迷ったけどもすぐ言っちゃった。 っでも多分準備したい人や。 そうですね。 でもなんで言うたんやろって俺は逆に思 え。 それサプライズで来て俺のリアクションとか星ないのと思ってあないんかと思って いい感じでちょっとね楽しい時間過ごしたんで ありがとうございました。そして美味しいご飯の炊き方と障害機の作り方皆さんもぜひねぜひチャレンジしてみてください。 とりこの動画がいいないと思ったらグッドボタンチャンネル登よろしくお願いします。そして 福家のえタイトルザレジェンドレジェンドはい。王家の日々で はいぜひ見てみてください。 ではありがとうございました。 ありがとうございます。 ありがとうございました。

#杉浦太陽　＃コラボ　＃料理

28年来の親友・福王寺輝明！福王寺彩野夫妻とコラボです！
もはや兄弟と呼び合っている仲なので、太陽の兄弟飯にしましたw
生姜焼きとご飯の炊き方が参考になるよー！

★福王寺夫婦のコラボ動画はこちら！

▼ 杉浦夫婦チャンネル「たぁのんちゃんネル」▼
https://www.youtube.com/channel/UCtLnF6qOCyi4lG76aOooNHg/featured

▼辻ちゃんネル▼
https://www.youtube.com/channel/UCNiurMpWExWgio2lqldycbA

▼杉浦太陽オフィシャルブログ▼
太陽のメッサ〇〇食べ太陽
https://ameblo.jp/sunsuntaiyo/

▼杉浦太陽オフィシャルInstagram▼
https://www.instagram.com/sugiurataiyou_official/?hl=ja

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OP楽曲提供者:北川けんいち
OP映像音楽制作:杉浦タカオ
OP映像音楽作曲:SEPT・hoto-D

Entertainment Live Stage 「SEPT」公式ホームページ
http://sept-ppn.com/

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MIHA

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