🍓 自家製＂生＂ #いちごシロップ ・３種類の作り方
#おいしいLEEレシピ から名作レシピをPICK UP！
そのままいただくのもおいしいけれど、
色と香りを存分に閉じ込めたシロップ作りはいかがですか？
火を使わないから、味もフレッシュ！
子供から大人まで楽しめる簡単レシピを、
料理研究家の #内田真美 さんに教わりました。
🍓 グラニュー糖の基本シロップ
◆材料
いちご……1パック（約300ｇ）
グラニュー糖……いちごの半量（150ｇ）
１｜大きめのボウルにヘタを取り
｜半分にカットしたいちごと砂糖を入れ、
｜砂糖のかたまりが全体になじむまでよく混ぜ合わせる。
２｜①を清潔な保存容器に移し、
｜フタを閉めて常温の涼しい場所に置く。
｜砂糖が溶けるよう、毎日かき混ぜることが大切。
３｜砂糖が溶けたら出来上がり（約３日）。
｜最後にいちごをこして使う。
｜シロップは冷蔵庫で5〜7日間保存可。
🍓 きび砂糖のシロップ
◆材料
いちご……1パック（約300ｇ）
きび砂糖……いちごの半量（150ｇ）
１｜大きめのボウルにヘタを取り
｜半分にカットしたいちごときび砂糖を入れ、
｜砂糖のかたまりが全体になじむまでよく混ぜ合わせる。
｜きび砂糖は粒が細かいので、しっかりと混ぜ合わせる。
２｜①を清潔な保存容器に移し、
｜フタを閉めて常温の涼しい場所に置く。
｜きび砂糖がしっかり溶けるように毎日かき混ぜる。
３｜出来上がりは、グラニュー糖のシロップより
｜少しくすんだ赤色になるが、
｜香ばしく、よりコクのある味わいに。
🍓 フレーバー付き大人シロップ
◆材料
グラニュー糖のシロップの材料＋ローズティーの葉……5ｇ
１｜大きめのボールに材料をすべて入れ、
｜ローズティーの葉と砂糖が全体になじむまでよく混ぜ合わせる。
２｜①を清潔な保存容器に移し、
｜フタを閉めて常温の涼しい場所に置く。
｜ローズティーの葉と砂糖が
｜いちごになじむよう毎日かき混ぜる。
３｜出来上がりはローズティーの葉が吸う分、
｜砂糖だけよりシロップの量が少なくなるが、
｜より強く香りが出る。
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LEE公式レシピサイト
「#おいしいLEEレシピ」を
ぜひチェックしてみてくださいね🍳
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