今回のコウケンテツキッチンは、ふわふわ卵とタレの相性が抜群！
メインにもなるおかずにもなる人気シリーズ1.5列目キングおカズシリーズから
あんかけニラたまをご紹介！
▼チャンネル登録はこちらから！
https://bit.ly/2BUMuKI
【チャプター】
00:00 オープニング
00:47 下ごしらえ
03:03 調理
08:28 試食
【材料（2人分）】
・卵：3個
・かにかま：3～4本
・長ねぎ：10cm
・ニラ：1/2束
・ごま油：大さじ2
・塩：少々
・好みでラー油：適宜
ソース
・トマトケチャップ：大さじ1·1/2
・砂糖：小さじ2
・しょうゆ：大さじ1
・酢：大さじ1
・片栗粉：小さじ1/3
・水：大さじ5
【ポイント】
久しぶりの、あのジェスチャー。
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI
◆Instagram
https://www.instagram.com/kohkentetsu/
◆Twitter
https://twitter.com/kohkentetsu14
◆朝日新聞Bon Marche online
コウケンテツの食は人なり出会いなり
https://www.asahi.com/ads/clients/bonmarche/recipe_index.html
◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
https://www.ism.life/kazokugohan/index.html
◆Mercedes-Benz LIFE!
コウケンテツのくるまめし
https://mb-live.jp/post_group/drive_recipe/
◆レタスクラブニュース
コウケンテツさんのレシピ
https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/202/
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
#recipe
48件のコメント
今回材料全部あるので、明日作ろうかと思います。今娘が帰省しているので
2人で味わって食したいとおもいます😊😊
お器がぽってりとステキ♥️
いつも水どき片栗粉を最後に入れるから味が薄くなったりしてました。
トマケチャベース、やってみます( *ˊᵕˋ)ﾉ✨
美味しそう！
明日さっそく作ってみたいと思います！！
勉強になります‼️ありがとうございます😊
白ご飯が、いくらでも食べれそうです❗あんかけが最高に美味しそうです🤗🌟
좋아😊
ケンテツさ〜ん🌹
昨日、餃子やってん！！
ニラ、二束買って一束、余ってますねん😆💦
有り難い 餡掛けニラ玉、最高です🥰✨👏
ニラが残っているので、今晩のおかずに作ってみます！
ニラは先に炒めちゃうんですね💫熱々のあんとフワフワの卵がたまらなく美味しそうです😻🥢🥚
コウケンテツさん、こんばんわ🙇（ふあふああんかけニラ玉）簡単に出来て美味しそうですね～🤗いつもおかずに困るので早速作りたいと思います!いつもありがとうございます🙇
コウ先生はなんて優しいんでしょう😂
『これが無くても大丈夫よ❗️』と言われると、すっごく癒されます。💕
食材が全部揃わないと出来ないと思っている人にとって、ありがたいお言葉なんです。🙇♀️😂
メイン料理になる、あんかけニラ卵🥚
明日のメイン料理に決定です。👍
美味しいに決まってます。😋
フワフワで3150のあん！たまらんねぇ😋
毎回作るんだけどなかなかあんかけの味が決まらなかったので先生のレシピで自信を持って作れま〜す😂
一石二鳥作戦👏
3150のあん✴️✴️の海に飛び込みたーい💞ステキな1.5列目ありがとうございます❣️明日の我が家の立派なメインです😊
絶対美味しそうです❤
先生は、なんて優しいんでしょう⁉️😊全部の材料が揃っていない私も、気持ちいいんです。ニラを長ネギの青い部分で、明日の晩御飯で、作ることにしました🥢🍲
コウさんリュウジさんとコラボして欲しいです〜😂
毎日食べたいです😋😋😋
明日卵🥚とニラとカニカマを買ってきて👍🫶😁
ニラ玉を作ってみます有難う御座いました🙇♀️
お財布に👛優しくて幸せ💞です🙆♀️
教えて下さて勉強になりました😊✨🫡
ニラを!そっちに入れちゃうのか!ほーー!
次はこれ作ってみようかなー
あんかけニラ玉、とても美味しそうです。🍳🤱🍳🤱🍛🤱☕🤱🍛🤱🍝🤱
美味しかったです！いつもありがとうございます！
ソースの海に浮かぶ
にら玉のぽってりした形、器 アートですね(*^.^*)♥️
私も作ってみます🎵
コウ先生こんばんは。
あんかけはいつも、うまくいかなくて苦手だったのですが、作ってみたくなりました。ありがとうございます。
助かりマァース😢本当にコウ先生のレシピは、手早く出来て、見栄えもよく、美味しい〜ありがとうございます😊😊😊
うわーこれ、絶対美味しいやーーーーつ❗️刻んで冷凍してあるニラがあるので、ミニサイズにして高校生の息子のお弁当に明日入れたいと思います‼️
本当に３１５０
ニラ玉もカニ🦀玉も大好き💞だから、良いとこどり!明日の献立決まり〜
タレはケンテツさんのレシピで決まった👍
あとは卵の火加減、焼き加減の見極め😅😅😅
卵料理は餡も焼きも加減が一番難しい😅
ここに書いていいことかわかりませんが､､､
先日、15年ほど前に私が振る舞った炊き込みご飯が美味しすぎて忘れられないという話が友人からありました。
15年も前のことよく覚えてるなとおどろきました。
コウさんのレシピ本の炊き込みご飯です。
オイスターソースで味付けして、鶏肉やチンゲンサイを結構大きめに切って入れていました。
私は残念ながらそのレシピを忘れてしまい、もう作ることができません。
どこに載っていたものかも忘れてしまいました。当時は気に入ってよく作っていたのに､､､
15年も人の記憶に残っているなんて奇跡的でぜひまた作りたいです。
またいつか、ぜひ紹介していただきたいです。
他の方も書かれてますが、ウチも明日作ってもらいまーす！
先生いつもありがとうございます
ほんっっっっっとに助かっております☆
晩御飯これだけで充分ですねｯ♪
コウさんありがとうございます~😘
ニラ玉！たまりません！お腹空いた〜
ニラもカニカマもある🐶絶対にやる♥️
明日作りまーす😊
これは…丼にしてもりもり食べたいです🤤
1.5列目キングおカズ🤣🤣🤣⚽️
なるほど〜👏今回も勉強になりました〜(*´˘`*)Thanks❣昨日は…家族のリクエストにこたえてガーリックステーキライス作ってみましたー！もちろん大好評でした♡♡助かってます
いつも助かってます👍この前のシーフードチャウダー作りました😄美味しかったです‼️😆✨
ニラは先にに炒めて卵にイン♪卵の火の入れ方や返し方も丁寧に教えて下さったので失敗しないで美味しくできました。😊トマト🍅味のあんも絶妙で懐かしい味😋何枚でも食べれます✨とても美味しかったです🙇♀️
毎日お世話になっております🙇♀️コウ先生の温かいお言葉に苦手な料理に意欲が湧きます💪🏻早速作ります🍳わかりやすく教えて頂きありがとうございました🥹
赤いソースなので、３倍旨い❗
卵の餡掛けは作ったことがないので作りす!!豪華に見えます😊
あんがものすごく美味しそう！おかずでも丼でもいけて、ご飯がすすむやつですね。
試食が可愛すぎるんですけど😂😂😂❤
自分流に中華あんかけ卵焼き作ってたんで、今回もとっても参考になりました！
ぜひ真似して作ってみます。
細切りにした竹の子や人参を混ぜてもいいかもですね！
炒めたニラを玉子たちの方に入れてから焼くというのに盲が開かれました！
早速、明日のリモートワークの昼食に作ってみます。ありがとうございます。