【ホイル焼きはフライパン蒸し5分が正解！】｜ kufura [ クフラ ]

時短でしっとり＆ふっくら仕上がって
大満足のおいしさです
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【材料】（2人分）
生鮭・・・2切れ
塩・・・少量
長ねぎ・・・1/2本（50g）
きのこ（しいたけ・えのきだけ・しめじ）・・・計100g
バター・・・10g
細ねぎ・・・適量
[みそだれ]
みそ・・・大さじ1
きび砂糖・・・大さじ1
水・・・大さじ1/2

【作り方】
（1）生鮭に塩を振り、5分程おき臭みを取る
（2）野菜を切る
✔︎お好みのきのこでOK
（3）みそ、きび砂糖、水を合わせてみそだれを作る
✔︎こちらも好みの砂糖でOK
（4）生鮭の水分を拭く
✔︎水分が臭みのもとなので、しっかり拭き取る
（5）野菜と生鮭、タレをホイルで包む
✔︎空気を入れるようなイメージで
　ふんわり包むのがポイント
（6）フライパンで5分蒸し焼きにする
✔︎水大さじ3を入れ、強火にかけてふたをします
　フライパン内で蒸気が回ってきたら
　中火で5分加熱
（7）できあがり！
✔︎砂糖が飴色になったら揚げたさつまいもをIN
　火を止めたらほぐしながら素早く冷ます
（8）できあがり！
好みで細ねぎや追加のバターをのせ
熱々のうちにいただきましょう！
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