【#たけのこレシピ 🍳】たけのこを煮て浸すだけのクイックおかず。浸すことでだしにたけのこの風味が移り、口の中いっぱいに季節の香りが満ちる幸せレシピ👀
・
「冷やしたけのこのだし浸し」
■材料【2人分】
たけのこ（下茹でして薄切り）……100g
かつおぶし（けずる）……ひとつかみ
わさび（すりおろす）……適量
だし（かつお）……100ml
薄口しょうゆ、みりん
・
■作り方
1️⃣小鍋に、だしと薄口しょうゆ小さじ2分の1、みりん小さじ2分の1を入れてひと煮立ちさせ、たけのこを入れて1分煮る。
2⃣1を冷蔵庫でよく冷やし、食べる直前にかつおぶしをのせ、わさびを添える。
・
photo＆cooking : Mayuko Bando
#ellegourmet #エルグルメ #だし #かつおぶし #たけのこ #わさび #和食 #おかず #さっぱり #だし浸し #野菜好き #春レシピ #野菜 #たけのこレシピ #時短 #クイックおかず #エルグルメレシピ #エルグルメのたけのこ #簡単レシピ #時短 #手作りごはん #おうちごはんラバー #手料理グラム #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #おうちじかん #インスタフード #stayhome