ピーマン料理3選！TV番組【相葉マナブ】でもやってた肉詰めと、なす炒め・冷奴でごはんが進むレシピ。作り方を分かりやすくお届け！

ピーマン料理3選！TV番組【相葉マナブ】でもやってた肉詰めと、なす炒め・冷奴でごはんが進むレシピ。作り方を分かりやすくお届け！

[音楽] 皆さん、こんにちは。ご飯チャンネルです。今回は料理保者の 40 代パがとにかく食べたいと思ったメニューを作っていくシリーズです。 そんなんで視聴者さんついてきてくれるんかいな。 同年代の方に刺されば気に入ってみてもらえるんじゃないですかね。 へえ。前は今日はピーマン残日やで。 そうです。テーマはピーマン料理三。早速人めいきましょう。まずはピーマンの肉詰。 焼肉のタレ味。材料はこちら。 焼肉のタレ使うんか?味付けら口にやんけ。これは助かるで。 [音楽] タレに頼れば失敗知らず。では調理スタート。まずはピーマンの下ごへ。下手を落として種をスプーンで取ります。そして食べやすい大きさにカットします。 [音楽] ピーマンって子供に嫌われがちやんな。ほいからやろ。 でも苦の成分クエルシトリンは高参加作用があるんですよ。 [音楽] ほな体にええやん。 苦いもんは体にええ。昔の人の言う通りやな。 次は種作り。まずは玉ねぎを小さくカットしてみじん切りにします。豚挽き肉に玉ねぎ、卵、パン粉、塩コ椒を加えて [音楽] こねコねするんやな。ここは腕の店どころや。 そう、粘りが出るまでしっかり混ぜます。 ほんまハンバーグみたいやな。 これをピーマンにぎゅっと詰めます。 詰めすぎたら崩壊製編。 大丈夫。役と縮むから。 むしろ多めに詰めると美味しいんです。 なるほど。ピーマンに肉詰め放題や フライパンに油をして肉の麺を下にして焼きます。 じって音がたまらん。香りもやばいな。 中火で焼き目がついたら裏返して蓋をして虫焼きにします。 これでピーマンもとロっと柔らかくなるんやな。 ここで焼肉のタレを投入。 ドバトあいしてろや。 全体についたら完成です。お皿にゴロゴロっと盛り付けます。 りが食欲をりますね。 弁当に入ってたらテンション爆上がりやで冷めてもうまい。 [音楽] 焼肉のタレは冷めても味がしっかり残るのでお弁当にもぴったりです。 時短簡単まい。 3描揃っとるわ。 ということで1 品目。ピーマンの肉詰肉のタレ味完成です。 見た目も豪快やし味付けは垂れ任せ。これなら誰でも作れるで。 続いてのピーマン料理はこちら。 ナスも登場するんやな。夏野菜コンビって感じや。 そうです。ナスとピーマンと豚肉のポン酢炒めです。 名前聞くだけでさっぱり食えそうやん。 材料はこちら。 おお。調味料はほぼ家にあるやつやん。しかもポン酢か。 [音楽] さっぱり味なのにご飯も進むおかずになります。まずナスは下手を取ってラン切りにします。 ラン切りって適当に切ってえんやろ。 一見そうですが、角度を変えながら切ると表面積が増えて味が染み込みやすくなるんですよ。 なるほど。料理用語でなんって聞くと雑園かと思えたけど、ちゃんと理屈あるんやな。 Tマンと種を取って縦に細切りにします。 ナスとピーマンで色合いがええな。紫と緑で夏っぽい。 豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。 豚まやから切る手間もほぼないやんな。つぼら料理向きや。 次に合わせ調味料を作ります。 ポン酢、醤油、ミりン、砂糖、おろし生姜を混ぜて取り置きます。フライパンにサラダ油を熱して、まずはナスを炒めます。 お、ナスが油吸うてカテカしてきたわ。 ナスは油をよく吸うのでしっかり炒めるとろっと柔らかくなります。 油吸いすぎるの嫌やって人は切った後水に晒らすと吸いにくくなるで。これ豆知識やな。 そこに豚肉を加えて炒めましょう。 豚の油が出てきたら Aにおいやこれだけで飯行けるな。 さらにピーマンを投入。 色がパっと鮮やかや見てるだけで元気なるな。 ここで合わせ調味料を入れます。 ポン酢のさっぱりに生姜でパンチやな。 全体に絡めて少し痛め合わせたら完成です。 めっちゃ早いやん。切って炒めるだけや。 器に盛り付けてナスの紫、ピーマンの緑、豚肉の旨味見た目も食よくそりますね。 これ夏端てしとる時でも食べやすそうや。ポン酢ってやっぱ万能やな。 そうなんです。オ酢の力で疲労回復効果も期待できますよ。 せやったら夏の晩御飯にぴったりやな。 ということで2 しめナスとピーマンと豚肉のポン酢炒め完成です。 手軽でさっぱり夏野菜がばっちり食える最高の一品や。 さて最後の一品はヒややっこ。 火を使わずに作れるピーマンを乗せたさっぱりヒやっこです。 [音楽] おええやん。ヒやっこにピーマンって珍しい組み合わせやな。普通はネギとか生姜やん。 そうなんですよ。ピーマンをちょっと工夫するだけでつもの日冷やっこがぐっと大人の味になるんです。 酒の当てにも合いそうやな。簡単そうやし。はよ材料見せてや。 [音楽] 材料はこちら。 シンプルやな。4つだけでえんか。 これなら買い物も楽や。 作り方です。T マン縦半分に切って種を取り細切りにします。対熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ [音楽] 600Wで約1 分加熱します。豆腐をに盛り、その上にピーマンを乗せ、カツオ節を散らします。最後にポン酢醤油をかけて完成です。 [音楽] ええ、もう終わり。めっちゃ早いやん。 はい。切ってチンして乗せるだけです。 日やっこいいただきます。おピーマンのほ苦さとポン酢の酸味っちゃ合うやん。 豆腐のままろやかさと合わさってさっぱりなのにコがありますよね。 これ夏にキンキンに冷やして食べたら最高やな。酒の当てにもばっちりや。 しかもピーマンのビタミンC は加熱しても壊れにくいんです。レンジ調理でも栄養しっかり残ってますよ。 なるほどな。栄養もあって簡単でうまい。文句なしや。 ご飯チャンネル。 それでは今日作ったサンシナを全部並べていただきましょう。 お、ピーマンの肉詰な。肉汁わっと広がって焼肉のタレの甘辛さがピーマンにめっちゃ合うわ。ピーマン苦手でもこれなら食えるで。 [音楽] 一口サイズだから食べやすいのもポイントですよね。 次はナスとピーマンと豚肉のポン酢炒めやな。おさっぱりしてるのに豚肉の旨味でコもある。ご飯書き込みたくなる味やな。 [音楽] 炒めると野菜の甘みも出てポン酢で後味すっきりバランスいいですよね。 で、改めて冷やっこ。いや、サピ揃うと食卓が豪華やな。肉、野菜豆腐と栄養バランスもばっちりやん。 [音楽] 短時間で作れるのに見栄えもいいし、毎日のご飯にすごく取り入れやすいと思います。 いや、今日はピーマンの新しい魅力をめっちゃ感じたな。 肉詰でがっつり、炒め物でさっぱり、冷やっこで涼しげにほんまバリエーション豊富やわ。 [音楽] T マン子供から大人まで楽しめて栄養も豊富ぜ。非試してみてください。次回のご飯チャンネルもお楽しみに。 マクじゃんけ じゃんけん。 [音楽] チキだったのでのチ [音楽] パーの負けはあ子です。 [音楽] 秋といえばやっぱりご飯が美味しい季節なのだ。 [音楽] ご飯チャンネルでは朝ご飯からおやつまで 家族みんなで楽しめる料理をたくさん紹介 しているのだ。 お買い物のワクワクから食べる幸せまで 全部まとめてお届けするのだ。 チャンネル登録して一緒に美味しい焼きを 楽しむのだ。

ご覧いただきありがとうございます✨
【相葉マナブ】を見て「ピーマン料理作りたい！」と思った方へ🍳
ごはんチャンネルでは、おうちで簡単に作れる ピーマンレシピ3品 をご紹介します。

ピーマンは焼いても、炒めても、生でも美味しい万能野菜。
今日の晩ごはんやおつまみに、ぜひ参考にしてみてください！

📌 チャンネルでは「ごはんが楽しくなる簡単レシピ」を紹介しています。
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0:00　オープニング
0:33　ピーマンの肉詰め
2:36　なすとピーマンと豚肉のポン酢炒め
5:06　ピーマン冷奴
7:12　まんぷくじゃんけん

🥢 今回のレシピ
① ピーマンの肉詰め（焼肉のタレ味）
　　ピーマン … 4個
　　豚ひき肉 … 200g
　　玉ねぎ … 1/4個（みじん切り）
　　卵 … 1個
　　パン粉 … 大さじ2
　　塩 … 少々
　　こしょう … 少々
　　焼き肉のタレ … 大さじ3

② なすとピーマンと豚肉のポン酢炒め
　　豚こま切れ肉 … 200g
　　なす … 2本
　　ピーマン … 3個
　　サラダ油 … 大さじ1＋小さじ2
　　ポン酢 … 大さじ3
　　しょうゆ … 小さじ1
　　みりん … 小さじ1
　　砂糖 … 小さじ1
　　おろししょうが … 小さじ1

③ ピーマン冷奴
　　ピーマン … 2個
　　絹豆腐 … 1丁
　　かつお節 … 適量
　　ポン酢しょうゆ … 大さじ1

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VOICEVOX：四国めたん
VOICEVOX：青山龍星
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