サクッとジューシー！これが正解！【基本の唐揚げ】#ウルフアロン が作る基本の唐揚げは⬆️をクリック#唐揚げ #鶏もも肉 #鶏肉 #鶏肉レシピ #からあげ #おかず#晩ご飯 #レシピ動画 #簡単レシピ
「基本の唐揚げ」
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚300g
・片栗粉 大さじ3
・薄力粉 大さじ3
・サラダ油 適量
☆調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
〈追加用片栗粉〉
・片栗粉 大さじ2
■手順
(1)鶏肉は食べやすい大きさに切る。
(2)ボウルに鶏肉、☆を入れて汁気がなくなるまでよくもみこみ、ラップをして冷蔵庫で30分おく。
(3)薄力粉、片栗粉を加えて鶏肉全体になじませるように混ぜる。バットに追加用の片栗粉(大さじ2)を入れて鶏肉を加えてまぶす。
(4)フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れて1分ほど触らずに揚げ、上下を返しながら3分ほど揚げて取り出す。5分おく。
(5)油の温度を180℃にし、4の鶏肉を戻し入れる。衣がカラッとするまで上下を返しながら中に火が通るまで1分ほど強めの中火で揚げる。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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38件のコメント
【お詫びと訂正】
00:54〜の2度揚げの時間に関しまして、「3分」とテロップ出ていましたが、正しくは「1分」となります。大変申し訳ありません。
詳しい作り方は以下の動画を参考にご覧ください。
【専門店級】唐揚げの作り方♪【家庭で簡単にジューシーに仕上げる裏技を紹介！】
https://youtu.be/1IeqblkYSkY
ニンニクがあと3絞り足りないなぁ
食べてー！
うちは小麦粉使わずに卵入れる、粉っぽいの嫌いだから。
ワイ「1番美味しい唐揚げの作り方！まずお母さんを用意します…」
竜田揚げでは😮
え、うまそたべたい
唐揚げ作った時に白いやつが残るのが嫌なので、片栗粉と薄力粉を水と混ぜて液体にしてそれに漬けて揚げるようにしてます
あ
確かにうまそー！
小さめに切って作ってみました!、カリカリしててめっちゃ美味しかったです!、また作れる時に作ろうと思います!
米粉でも代用できますよ
ご飯が進みます😊
0時40分に見るんじゃなかった…コンビニ行ってきます
唐揚げは色んなタイプあって気分によってどれ食べたいかも変わるから正解はあれど一つではないよね
仕事で唐揚げ提供してるけど30分じゃちょっと少ないかも😅前日に漬け込んでます！あとは大きめのがおいしい。ごま油とめんつゆ、マヨネーズ味の素、鶏ガラ粉末かな。ニンニクとしょうがはもっと入れた方がおいしい。
唐揚げ数え切れないほど作ってきたけど、
結局こういうオーソドックスかつ丁寧な作り方が一番間違いない
8月10日がとっくに終わってるのにこの再生回数の伸び、やっぱ810最強だな。
5億は食べれる見た目してる
クルルァ揚げ
夜 に で て く ん じ ゃ ね ぇ
やりますね
このやり方だと、あんまり上手くない。😅
正直、醤油、にんにくも好みの量じゃないと味が薄いです。😅
ただただ普通のからあげじゃん
1番を決めるの唐揚げは人次第の美味しさ
うわ〜ヨダレ出て来ました！いただきます
唐揚げで楽しむのは皮のパリパリであって、衣のカリカリじゃないのよ。衣がカリカリするのはフライドチキンか竜田揚げな。
すごいうまそう
美味しそう
みるとたべたくなる😅
これは子供でも食べてもいいんですか？
一応酒は入っているし…
主を一家に一台
うまそう
やって見て母を驚かせますわ
これなら簡単に作れそう✨️
これわ、子供でも食べれますか？お酒入ってますけど
こんなことしなくてもカリカリにすること出来るけどな。無知が本当に動画あげてるからタチ悪いわな
よくアニメとかで飯を前によだれを垂らすシーンがありますが、この動画見てたらよだれが出た、アニメとかだけの設定だと思ってたが実際にも起きるとは、だが私はピタゴリアンが故に食べれない…如何せむ
美味しそうだけど家族多いと5分も休ませて2度揚げする時間の余裕なんてないのよ。