【ソースが抜群にうまい❗️】コク旨な【みーそソースパスタ❗️】#パスタ#ミートソース#スパゲッティ#パスタレシピ#ソース#簡単レシピ#料理#cooking#japanesecookingchannel

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[音楽] [音楽] 皆さんどうも早みもです。本日は本日は 本日は本日は本日はパスタ ミーソソースという名な名のミートソース パスタです。なぜミソースかってこれまた いい質問ですね。何だと思います? はい。はい。味噌が入ってる。うーん。 正解。味噌入りがね、これがまた面白くて うまいんですよ。で、材料はその味噌と パスタ、牛豚、アイ、トマト、ホール感で ニんニク、玉ねぎ、パセリ、塩コ椒ョ、 あとブラックペッパーもね、ちょっと粗め なのあるといいんじゃないかなと思います 。さあ、もうこれだけでできちゃいます。 あのですね、仕上がりは、ま、よくある、 こう、よく見るミートソースなんです けれども、こう味噌が入ることでいつもと は違う、こうパッサにね、変信しちゃい ますからね。これまた私おすめの人しです 。では、では作っていきましょうか。 さあ、パスタですからね、まず鍋。目をね 、茹でていかないといけないので。 で、それからちょっとこういったふ手のね 、フライパンを用意していただいて はい。セッティングオッケー。さあ、お水 を入れていきます。 えー、この時に使うパスタが、 ま、よく使ってる1.6かな。ま、えっと 、これはもうお好みで太めのパスタでも 全然問題ないと思います。それもそれで また美味しいんでね。さあ、まずは ニンニク 潰して皮を外し [音楽] 切っていきますよ。 もうニンニクざっくりでいいです。 ミートソースってなんか本当に家庭によっ ても様々だし、お店によっても全然味違い ますからね。同じなんだろう、メニューな のに場所やその人によっても全然味が違う からなんか面白いですよね。 さあ、玉ねぎなんですが、みじん切りに 切り込みを入れてあげて、 もう半分も なので、今日は、え、1個切ってっちゃい ましょう。 [音楽] で、アイ引肉なんですが、これね、えっと 、何gだったっけな、この時にね、多分 400ぐらいあったような気がします。 もうたっぷりね、今日はもうお肉を使って もう絡めて絡めてめちゃめちゃうまい人し に仕上げていくんでね。さあ、オイルでも いいんですが、ちょっと罠な感じなんでね 、ちょっと油を使います。で、ここで ニンニクを入れまして、香りをね、移して いきましょう。 さ、香りが映ったところで玉ねぎ。 これまたね、玉ねぎたっぷりがいいですよ ね。炒めていくとこう甘味が出ますからね 。 じゃ、このようにしっかり炒めていきます 。 [音楽] いつもはね、ちゃっ作っちゃうんで先にね、え、パスタを茹でていると思うんですけど、今日は、え、少しこのソースを煮込みたいので、パスタは後から茹でていこうと思います。さ、ここで挽き肉が入りました。ま、この引きがいいんじゃないかな。 とそれと豚のね、旨味が合わさっていい ような気がします。 作っていきながら 香りをね、確かめんのも大事です。塩と 醤油 だから、まあ、ニソソースっていうこと ですから、ちょっとベースのパスタになり ますね。 さあ、ホール上のトマト感。 さあ、これを潰してな染ませて。 で、ここで早速味噌が入ります。 まあとは言ってもなんか隠し味って感じで もないので、 ちょっと少しね、味噌感が出る感じがいい んじゃないかな。 さあ、パスタ入れていきましょう。 これで茹でていきます。これはパセリです ね。仕上げに使う。こ、ザクザクザグっと こう刻んでいきます。 お皿に移してます。 さあ、もうこっから 、ま、この片付けている間に気づけばもう パスタもいい感じなんで、このパスタをお 皿に移してではなく、このアルデンテの 状態で このパンにね、映すんですよ、ソースに。 で、パスタを、ま、要はこのソース吸わせ るって感じですね。 ほら、色がついてきたでしょ。 これまたしっかり味が入っていいんじゃ ないかな。 これは来た。 このパターンがまたいいのよ。こう ひたすら絡めて味をね、もう含んでもう パスタに吸わせた感じがいい。で、ソース もたっぷりましょう。 で、ここでパセリオ。もういいじゃない ですか。シンプルで気ってなくて ばっちりです。いかがでしょう? できました。ミソソースパスタ。 旨味と濃のあるパスタに仕上げてみました 。ちなみにソースが余りましたらご飯の上 にかけても美味しいです。タコライスし的 な [音楽] ミソースパスタ皆さんもよかったら是ひ 作ってみてください。 よし、じゃきます。 うい。 うん。 うわ。 うん。うん。 うん。 うん。 [音楽] ごちそうさでした。 [音楽] [音楽] さあ、皆さんいかがでしたでしょうか? 楽しんでいただけましたか?今後もですね 、え、簡単で美味しい料理を作っていき ますんで、是非ぜひよろしくお願いいたし ます。ということで、皆さん良い12日。

▼みーそソースパスタ
【材料】
みそ　大さじ1
パスタ　1束
牛豚合挽き肉　400g
ホールトマト　1缶
にんにく　2片
たまねぎ　1個
パセリ　適量
塩　適量
こしょう　適量
しょうゆ　大さじ1と1/2
油　適量

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