【かっぱ橋道具街】超料理道具専門店“飯田屋”でお買い物【中山優馬】

【かっぱ橋道具街】超料理道具専門店“飯田屋”でお買い物【中山優馬】

今日はねこの超料理道具専門店を ま見に行きたいと思います なるほど行きましょう全部フィーラー 何種類やんの?これ大体100種類近く フィーラーだけで終ってますはい ちょっともっと無理な角度で行ってみいさすがに無理な角度ここは絶対無理でしょうわすごい ほんまにすごいねちょっと何これ?面も着てるよ 俺これ買いますこれ買いますえ?これ買います [音楽] どうもゆ馬です今日はですね僕はかかっぱ橋に来ております天気に恵まれたねよかったよかった ちょっとなんか今でもチってる マジで危なかったギリギリ回避ちょっと来てたからね うん でも今晴れてるからユマはさあれかかっぱ橋とかってのなんかよく来るのかな 俺はね何回か着てるねやっぱ料理する身としてはかっぱ橋はねもうワクワクする街やからちょこちょこ来てたでもね前回来た時はね大雨やったそれこそ大雨でカサさしながらここ歩いてったけど 雨のせいでねだいぶシャッター通りやった 今回もちょかっぱ橋を ま行きたいんだけどはいはい 実はねかっぱ橋外で うん料理道具の聖地っていうなんかね ほう超料理道具専門店がある 超料理道具専門店 うん お店ってことかそのかぱ橋全体が料理の聖地じゃなくて そうそん中でもお店があるってことか うんそういうなんかねお店があるなって へえ何?超料理って そこをちょっと ませっかくなんでま見に行きたいかなと なるほどいいのあったら買ってもいいってことね そういうことかそういうこと 結構買っちゃうからね 今日はねはい 超料理道具専門店をま見に行きたいと思います なるほど行きましょう楽しみこれは [音楽] あ今日はよろしくお願いします いらっしいませよろしくお願いします こちらですかそうです飯いダヤです はいえ飯ダヤさんはい 見た感じから種類がすごいですね そうですね全部で8000種類以上が ありますねはい なんかこちらのお店がこのカッパ橋の中でも超料理道具なんか正地だっていう名を持ってるって 聞いたんですけどそうですね基本的にお客様に言われた商品は探してお届けできるようにしたりとか あとなかなかお店に置いてないような道具も幅広く 置くようにはしてますのではい えさんだけでしかないものっていうのもあるんですか そうですね うちのオリジナル商品がありますので そうですねうちのま社長の方が中心になって作ってますんで あそうなんだライさんで作ってるんだ そうです ちなみにどんなものを作られてるんですか 皮きピーラピーラ 薬みおろしフライパンも あフライパンも作ってる そうあと卵焼きっていうですねへえそうですねはい 色々やってるんですねそうですねはい じゃちょっと色々見せてもらってもいいですか はい是ひ えこれ全部ピーラ あこれがそう全部ピーです 全部ピー 何種類やんの?これ大体100種類近く ピーラーだけでますはい ええすごこういうのがねまスタンダードなっていうか そうですこれあこれはでも違うわ そうあの妻のやつ はい専用のやつ ギザギザになってるもん え何これ これが先ほどお話したあのエヴピーちのオリジナルの はいオリジナルピーピーラーですはい 超軽い力で川が向ける そうなんですよ歯の口材をこだわったのもそうなんですけどこの角度が はい そうあの普通真っすぐのが多いと思うんですけど斜めにしてるんですけどこの角度が30°なんですけどそのが [音楽] 1番切れるっていうのを編み出すまでに 1 度ずつ違うサンプルを作って切りをしたんですよはい やりすぎですって全部切り比べてここだってなったのが30°だった 30°出したんですはい音で比べて1 番この引っかかりが少なくスーっといったのが30°だったんですね あとはこう 右利き左利きやっぱ角度が付いてるので右左であと もうちょっとサイズの小さいミニサイズですねはい [音楽] こっちはちょっと幅広に作ってるのでキャベツの線切り [音楽] もできるように切り味いいので薄くわふわに 切れますので キャベツの千切りけんのかめっちゃいいな 試してみたいわめちゃくちゃ 俺これ買いますこれはもう試さないと うん 試してみたいで今のねうちのフィーラーもねちょっともダメになってきたんすよ ああ 引っ掛かりが強くてね危ないじゃないですか はい そうですねあの逆に切れ味が悪いと危なかったりしますよねはい嫌いですけど買います はい ああお箸もいっぱい売ってんな そうですねこれがちょっと滑らないお菓 はいあのうわ食機器使えんねや そうですねでお菓の先を特許取ってるちょっと技術でやっておりましてもい そもちろんですこちらがまずあの普通のお箸なんでこちらからやっていただけると うんまあ一般的なはいお箸 あこれ触ってんですよ面白いです よ まなかなか取れないと思うんではいあすごいすごい なかなか取れないすね そうですねほんまに普通にこんな感じ そうです普通の端はこうだと思うんですけど [音楽] こうなんか持った感じもちょっとフィットしてるもんねすげに 嘘でしょ?でも すごいねこれ 1発うびっくりしますよね めっちゃびえ俺この角度はさすがに無理だと思った うん え 全然力入れてるとかじゃないよちょっともっと無理な角度できていい?さすがに無理な角度このこにの三角のここここは絶対無理でしょうわ ほんまにすごいねんけど何これ?マジですごい だってこれうわすうわ絶対無理やもん よいしょうわすげえこれやばいねんけど 男性用女性用あとお子様用の 3種類あります はい子供とかがこれやったらね はい汚さないですよね そうですねあの練習にもなると思いますはい おじいちゃんおばあちゃんとかのプレゼントとかめっちゃいいかもしれない 大根お主もその代根お主によってその食感が うん 変わるっていうのよくご紹介してましてふわふわの食感 はいはい シャキふわの食感シャキシャキの食感じキの食感 結構これ 言い方だけじゃないんですかんですか 違うんですよやっぱり大根本し 好みだと思うんですねどれが 1 番いいっていうのはないと思うんですけどうん 鬼おろしが良かったら青鬼し そうですね削って そうですね大根感を感じたりする うん僕ね正直こん中に俺使ってるやつあります おこれですおお これだ俺これ使ってる もう最高級のおろしだからっていて ああそっからこれ使ってるんですよ これは銅のおろし金なので先端がかなり理なはずなんでこれもふわふわにできる はいそうですねめっちゃ早いしろすのも うんうん すげえなおろしだけどこれ何個あんの?これ [音楽] これがエヴおろしっていううちのオリジナルの あ出たはいエヴになります 何が違うんすか?これ持ってもいいですか はいよくあるおろしが塗ってこう三角形の はいはいこういうとんがってる針みたいなもので こういうので下ろすと下ろすと思うんですけどこれに関しては切り下ろす タイプちゃんとここに歯が付いてるんですよ うん でこの上げるこの刃の角度もギリギリまで寝かせて うんとにかく細かく できるように作ってましてあの生姜とか結構繊維しかあると思うんですけどその繊維も全部立ち切って 細かくふわふわにけるように 本当に軽くできるんですかできますはい うまいった いや正直 僕おろし使ってるのあれじゃないですか 生姜とかニンニクお下ろす時にいちいちあのでっかいのんで洗いのも大変なんすよ [音楽] このコンパクトサイズ そんな時にこのコンパクトサイズ うわあ試してみたいなこれも これ買いますありがとうございます このサイズ欲しかったちょうどいいのよね このサイズがこれがあれぐらいでかかったら買えへんですけど なんか今ね生姜チューブとかニンニクチューブを使うことが多いんすけどなんか料理する身としてチューブ使っててインかみたいな時もあったりとかして香りが違うと思いますねはい ありがとうございます うわあボールもいいサイズいっぱいあるな この辺のサイズのボール欲しいねんな麺 [音楽] はい振り猿 だったら細面と漬け麺と大盛と大盛の付け麺があんだ全部違う 何?何が違いますの?網目が 細かい方が細い面って出にくいんですけどその代編網み目が広い方が体流が 起こるのでやっぱその面の太さによって合わせていただいた方が じゃこれで太面やると大量流が起こらないから そうそうですで油ができるそうですね もうちょっと太いんだったらどうせ網からこぼれなければも広くしてを起こしたていうのが はこっちなんですねはい ありがとうございます 確かに違う この網み目の全然違う 全然違うけど何十種って あま板ま板ですま板いんじゃ おらないうわ やばいてんだこの うわあ いいですねいいですねなかなか大きいマナ板ってねなかなかないんですよね [音楽] そうたやっぱマナ板大きいと絶対やりやすいと思うんですよね うわあ 僕今ね結局ゴム性の使ってるんすよ ああゴム製えいですねはい サイズはちょうどこれぐらいかな うんやっぱりゴムとか木は柔らかいので包丁の切れ味が長持ちする うんそうですねはい もこの大きいのの上にそれを置きたいすね あなるほどなるほど すごいわこれも終わりがい うわ うわ これ憧れのよこんなのうわあ 鱗コ選手権あ鱗見たい おおなるほどなるほどちょっと何これ?革命起きてるよ 革命が起きてるこれ説明してください これあの鱗がここにくっついていくんですよこういう感じですねはい なんで飛び散りにくいですしここはそんな硬くないのでお魚も傷つけずに えどういうこと?このこの下に潜らせてるみたいなイメージか あそうですねそれそれしゃっていく でも上下運動なんすか 上下運動ってシャーってやったらいけると思 まそうでしって へえ 超綺麗に取れて飛び散らないゴムせな大事なも傷つかない最強の鱗取りはこれ [音楽] マジでそうなん 僕ね鱗コトりはね今安いの使ってるんで正直これかなと思ってたんすよ ああ結構やっぱ飛ばないですかね飛び散そうですよね 飛びますこのサイズだったらある程度の魚もいけますもんね そうですね大きくてもうん 酒屋を使い分けることで幅広いです古代ヒラめヒラメもいけんの?ヒラメも行けちゃうんだ書いてるってことはあんな細かい裏でもブリも行けんだ はい えブリ行けんの?細かいよブリの下に入んねやこれ はい でももうだってねさんが言ってんねんから えこれ買います いいのゲットしちゃったな ピーラーとおろしとこ取り全部飯ダ屋さんのオリジナル商品 [笑い] すごいわ でももうすでに全部気に入ってる うん 使ってもないのにうんもうなんか性能がね うんもう目に見えてわかるそうそうそう はいお願いします これも行きそうになっててけどね シ文字もねシャ文字も危なかった確かに なんならこの無敵バサも危なかったありがとうございます ありがとうございます大事に使してもらいます ありがとうございます ありがとうございます ありがとうございます [音楽] H [音楽]

今回はかっぱ橋道具街にある
超料理道具専門店“飯田屋”を散策！
優馬も思わず購入！驚きの商品とは！？

【配信スケジュール】
◆毎週水曜日・土曜日 ２２時配信

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