#おいしいLEEレシピ から名作レシピをPICK UP！
今日は #黄川田としえ さん（ @tottokikawada ）のいちごスイーツ！
🍓「いちごとヨーグルトのパフェ カップスタイル」
いちごの甘酸っぱさと、
ヨーグルトクリームが軽やかなパフェ。
🍓 材料・4人分
いちご…………………300ｇ
プレーンヨーグルト…２パック（800ｇ）
スポンジケーキ………適量
メイプルシロップ……大さじ2
ミントの葉……………少々
🍓 作り方
１｜ボウルにひと回り大きなザルを重ねる。
｜ザルにキッチンペーパーをのせ、
｜ヨーグルトを入れてラップをし、
｜冷蔵庫で半日（6～7時間）おいて水きりする。
２｜いちごは洗って、
｜8個は縦に薄切りにし、
｜残りは1㎝角に切る。
３｜①と1㎝角に切ったいちご、
｜メイプルシロップを合わせてよく混ぜる。
４｜グラスにひと口大にちぎったスポンジケーキを入れ、
｜いちごの薄切りを内側から側面に貼りつける。
５｜上に③を盛りつけ、ミントの葉を飾る。
🍓盛り付けidea💡
大きなガラスの器に入れて
人数分のグラスが手元にないときには、
まとめて大きな器に盛りつけ、スコップケーキ風に。
見た目もダイナミックで、インパクト大。
作り方は基本のカップスタイルと同じでOK。
取り分けるときは大きめのスプーンで
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ぜひチェックしてみてくださいね🍳
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