フライパンで「本格パエリア」！魚介の旨味たっぷりでごはんパラパラ【まさみ＆まさるのお助け食堂#19】｜ kufura [ クフラ ]

【材料】（4人分）

あさり（砂抜き済み）・・・300g

ベーコン・・・4〜5枚（80g）

赤パプリカ・・・1個

有頭えび・・・4尾（220g）

オリーブオイル・・・大さじ2

玉ねぎ（みじん切り）・・・1/2個（100g）

にんにく（みじん切り）・・・小さじ2

トマト缶・・・1/4缶（100g）

米（洗わない）・・・2合

レモン・・・1/2〜1個

［米を炊く調味液］

サフラン・・・小さじ1/2

水・・・360ml

塩・・・小さじ2/3

こしょう・・・少々

【作り方】

0:29 （1）あさりは砂抜きしておく
1:59 （2）サフランを入れた調味液を作る
2:56 （3）ベーコンとパプリカを切る
4:14 （4）有頭えびの下ごしらえをする
5:09 （5）具材を炒める
6:02 （6）トマト缶を潰しておく
6:29 （7）米を炒める
7:37（8）米を炊く調味液とトマト缶を入れる
7:50（9）具材を並べる
8:12（10）米を弱火で15分炊く
8:25（11）10分蒸らす
9:04（12）できあがり！

詳しい作り方は↓こちらのリンクの記事に掲載しています
https://kufura.jp/movie/gourmet/629088

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