茨城、酒が止まらん

茨城、酒が止まらん

木内酒造さんが新しくオープンしたレストラン『母屋（おもや）』に行ってきました！
常陸野の食材をふんだんに使い、酒造所ならではの醸造発酵技術が盛り込まれたお料理とお酒のペアリングで素敵な夕べを過ごしました。

母屋
・店舗概要：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000122.000103079.html
・公式Webサイト：https://kodawari.cc/restaurant/omoya.html
・茨城新聞記事：https://ibarakinews.jp/news/newsdetail.php?f_jun=17379838357961

昭和初期に建てられ、木内家の家業の中心的な役割を担ってきた木内家の母屋をリノベーションし、200年の歴史を受け継ぐ木内酒造の酒と、常陸野の食を愉しむ空間として生まれ変わりました。
常陸野の大地で、飼料からこだわり育てられた茨城県産の銘柄豚や、旬の食材に、酒蔵の醸造発酵技術を取り入れ素材の味を引き出した、四季折々のコースメニューをお楽しみいただけます。
酒は祖業である日本酒をメインに、木内酒造の歴史の中で造られた貴重な古酒や、新たな挑戦から生み出されるクラフトビールやウイスキーまで豊富に取り揃え、お食事と合わせたペアリングもご提案いたします。

住所：〒311-0133 茨城県那珂市鴻巣1257
電話：029-298-2550 (完全予約制)
営業時間：12:00 一斉スタート(11:30入店可)／18:00 一斉スタート(17:30入店可)
※お揃い次第一斉スタートとなりますので、15～30分ほどお時間に余裕を持ってご来店ください。
定休日：火曜, 水曜

※お酒は二十歳になってから。

加藤里保菜 Kato Rihona
オフィシャルWebサイト: https://katorihona.com/
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