豚の角煮の作り方｜お肉がプルプル柔らかくなる方法をご紹介！旨味もたっぷりで、ご飯がすすむ！やみつきになる一品です。-How to make Braised Pork-【料理研究家ゆかり】

豚の角煮の作り方｜お肉がプルプル柔らかくなる方法をご紹介！旨味もたっぷりで、ご飯がすすむ！やみつきになる一品です。-How to make Braised Pork-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、豚の角煮の作り方をご紹介します。お肉がプルプル柔らか食感！旨味もたっぷりで、ご飯が進みます。お酒のおつまみにもピッタリなやみつきになる一品です。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll be introducing how to make braised pork. The meat has a soft, chewy texture! It’s full of flavor and goes great with rice. It’s an addictive dish that’s also perfect as a snack to go with alcohol. It’s so delicious, so please give it a try.

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【材料】（2〜3人分）
・豚バラブロック 500g
・長ネギの青い部分 1本分
・生姜 15g
・ニンニク 2片
・米のとぎ汁 適量
・水 100ml
・酒 100ml
・醤油 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・みりん 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・卵 2個
・長ネギ 10cm
・小松菜 1株

【ingredients】
・500g Pork belly block
・1 Green leek
・15g Ginger
・2 cloves Garlic
・Rice water
・100ml Water
・100ml Sake
・2 tbsp Soy sauce
・2 tbsp Sugar
・1 tbsp Mirin
・1 tbsp Oyster sauce
・2 Eggs
・10cm Long green onion
・1 stalk Komatsuna

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🍳オススメ簡単レシピ

◎豚の角煮丼の作り方
　https://youtu.be/5Vy6R23Wx0w

◎塩角煮の作り方
　https://youtu.be/ZGxUgnSY2-4

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