【#エルグルメレシピ 🍳】味付けはオイルサーディンとナンプラーのみ。菜の花とオイルサーディン、どちらもほろ苦い風味で好相性！具材は大きめにざっくり切るのが、ダイナミックに仕上げるコツ。
・
■材料【2人分】
ペンネ……80g
菜の花（食べやすく切る）…… 1束
オイルサーディン…… 1缶（80g）
にんにく（つぶす）…… 1/2片
ナンプラー……小さじ1
パルミジャーノ・レッジャーノ（削る） ……少々
オリーブオイル、塩
・
■作り方
1️⃣たっぷりのお湯に塩適量を入れて沸かし、ペンネをゆで始める。
2️⃣フライパンにオリーブオイル大さじ2分の1とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらオイルサーディンをオイルごと加える。焼き色がついてきたら、菜の花、ナンプラー、1のペンネのゆで汁を大さじ3加えて混ぜ合わせる。1のペンネがゆで上がる1分前に引き上げ、フライパンに入れて和える。
3️⃣器に2を盛ってパルミジャーノ・レッジャーノを散らす。
・
photo ＆ cooking : Mayuko Bando
#ellegourmet #エルグルメ #レシピ #パスタレシピ #春レシピ #菜の花 #ペンネ #パスタ #オイルサーディン #ナンプラー #パルミジャーノレッジャーノ #パスタ料理 #パスタレシピ #簡単レシピ #料理好き #料理好きな人と繋がりたい #エルグルメの菜の花 #エルグルメのパスタ #おうちごはん #おうちじかん #インスタフード #stayhome