もうシュウマイしか勝たん！ 目利きが選んだ「鉄板の名店5選」。
シュウマイ研究家の #シュウマイ潤 に、これを食べれば間違いないという名店のシュウマイを5種教えてもらった。
いずれも通販で購入できるものばかりだ。「ファンが多いわりに、シュウマイのおいしさを伝える機会が少なかったんです」と潤さん。シュウマイの魅力は旨味の凝縮感で、これをシンプルに堪能させてこそ名作なのだという。まだ知られていない、奥深き世界へいざ！
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PHOTO: 長谷川 潤
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