揚げピザ🍕#ピザ

揚げピザ🍕#ピザ

Antica Pizza Fritta da Zia Esterina Sorbillo
南イタリアではお馴染みのソウルフードです。ピザフリッタは、薄く伸ばしたピザ生地に具材を包んで揚げたり焼いたりした料理です。ナポリで人気のストリートフードで、リコッタチーズと豚脂を詰めて揚げることでふっくらとした重厚な味わいが特徴です。