【#エルグルメレシピ 🍳】ブルーチーズとはちみつは、鉄板の組み合わせ🍯オムレツに合わせたら、ボリューミーなブランチメニューに！
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「マヌカハニーとゴルゴンゾーラのオムレツ」
■材料【2人分】
卵（割りほぐす）……3個
ミニトマト（半分に切る）……8個
ゴルゴンゾーラチーズ（手でちぎる）……40g
マヌカハニー……適量
オリーブオイル
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マヌカハニー、白ワインビネガー、オリーブオイル……各大さじ1/2
塩、こしょう……各少々
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■作り方
1️⃣ボウルに🅰を入れて混ぜ合わせ、ミニトマトを加えて和える。
2⃣フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れて中火で熱し、温まったら卵を流し入れ、ゴルゴンゾーラチーズを入れ、端を寄せるように焼きながらまとめる。
3⃣皿に2を盛り、1とマヌカハニーをかける。
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photo＆cooking : Yukako Okamoto
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